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Restaurants
Stuttgart
Stuttgart Mitte
Restaurant Smoegen

Restaurant Smoegen

International

Ein Hauptgang kostet etwa30€

Bilder von Restaurant Restaurant Smoegen in Stuttgart Mitte, Stuttgart
Restaurant Smoegen kann über Quandoo nicht gebucht werden. Für eine Reservierung kontaktiere das Restaurant mit den unten stehenden Angaben.

Über Restaurant Smoegen

Heute geschlossen
Monday
Geschlossen
Tuesday
18:00 - 01:00
Wednesday
18:00 - 01:00
Thursday
18:00 - 01:00
Friday
18:00 - 01:00
Saturday
18:00 - 01:00
Sunday
09:00 - 16:00

Wichtige Features

Küche
International
Ambiente
FamilienfreundlichModern
Gerichte
DinnerMittagessenBrunch

Weitere Infos zum Restaurant: Restaurant Smoegen

Mitten in der Nordsee liegt eine kleine, schwedische Halbinsel namens Smøgen, welche als Namensgeber für ein sagenhaft Gutes Gourmetrestaurant in der Stuttgarter Altstadt diente. Auf der Katharinenstraße im Bohnenviertel lässt Chefkoch und Inhaber Marc Müller das Skandinavische Lebensgefühl aufleben. In rustikal nordischem Ambiente wird ungewöhnliche Naturküche für den experimentierfreudigen Gaumen angerichtet. Hier ist nichts vorhersehbar oder normgetreu, und gerade das macht es so unglaublich aufregend, sich im Smøgen kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Häufig gestellte Fragen

Gibt es bei Restaurant Smoegen Sitzmöglichkeiten im Freien?

Nein, bei Restaurant Smoegen gibt es keine Sitzmöglichkeiten im Freien.

Wird bei Restaurant Smoegen International serviert?

Ja, Restaurant Smoegen serviert International.

Willst du einen Tisch bei Restaurant Smoegen reservieren?

Am Rande der Stuttgart Altstadt öffnete vergangenes Jahr ein äußerst ungewöhnliches Gourmetrestaurant: Das nach einer schwedischen Halbinsel benannte Smøgen bringt Skandinavien auf die Katharinenstraße, mitten ins Stuttgarter Bohnenviertel. Hier zaubert Marc Müller, ein sich selbst als „schräg“ empfindender Koch ohne Ausbildung, nordische Naturküche, ganz ohne sich dabei auf Klassiker zu beziehen – hey, und das mit großem Erfolg. Seine außergewöhnlichen Kreationen für experimentierfreudige Feinschmecker ziehen alle hippen Stadtbewohner in die gemütlichen, hellen Räumlichkeiten. Schwarz-weiß-Fotos zieren die weiß vertäfelten Wände, Akzente werden in Schlamm- und Erd-Tönen gesetzt;es herrscht eine sanfte Stimmung, man spürt die Liebe zum Detail.

Vorbild ist das „Noma“ in Kopenhagen, in dem Müller schon am Herd stand. Das Konzept geht gegen den Strich – hier wird aus einfachen, herkömmlichen Zutaten ein ungewöhnliches und neues Geschmackserlebnis erzeugt. Lassen Sie sich von der Grönland-Garnele mit Ziegenjoghurt, Limfjord Kaviar, Apfel und Fenchel-Dashi-Brühe entzücken, oder vom Babette-Ei mit Rahmspinat, geräuchertem Kartoffelpüree und weißer Trüffel Vinaigrette überraschen – im Smøgen bereichern Sie Ihr Aromenarchiv. Dass die Speisen stets den Wechsel der Jahreszeiten widerspiegeln, ist dem Inhaber, der schon einen Michelinstern im „5“ erkochte, sehr wichtig, genauso wie die artgerechte Tierhaltung und die Unterstützung regionaler Erzeuger. Fair geht es auch bei den Preisen für den Gourmetspaß auf der Katharinenstraße weiter – dieses Restaurant ist tatsächlich in jeder Hinsicht einzigartig!

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