Zum Schluckspecht

Schlemmen, schlotzen, schwätzen und Spaß haben – dies das Motto des Restaurant Schluckspecht in Stuttgart-Heumaden. In der Bernsteinstraße kommt bei schwäbischen Gerichten richtiges, uriges Alb-Feeling auf. Erweitert wird das Angebot von einem mehr als leckeren Best-Of der internationalen Küche, immer herzhaft, immer schmackhaft, immer mit viel Liebe und Herzlichkeit zubereitet und serviert. Übrigens: Falls das der Name des Restaurants noch nicht klar gemacht haben sollte: Unbedingt einen Blick in die Weinkarte werfen. Und natürlich früh einen Tisch reservieren.

Schluckspecht – was als kleine Schwäche für große, gut gefüllte Gläser gemeint ist, ist sicherlich ein sympathischer Titel, den es erstmal zu erobern gilt. Am besten gelingt das im gleichnamigen Restaurant in Stuttgart-Heumaden, das bereits seit 30 Jahren mit schwäbischen und internationalen Delikatessen von einer treuen Fangemeinde verehrt wird. Idyllisch zwischen City und Flughafen gelegen, versprüht die Gegend viel Alb-Flair und ist allein deswegen schon einen Ausflug wert – getoppt werden kann der Trip nur noch von einem Abstecher ins Schluckspecht, wo Tag für Tag ein leckerer, ausgeklügelter Mittagstisch bereit gehalten wird und souverän jeden Hunger bekämpft.

Besonders bei Fischgerichten ist der Schluckspecht exzellent aufgestellt: Seezunge, Muscheln (gerne auch gegrillt), Dorade, Seelachs, Gefüllter Thunfisch, Gegrillter Thunfisch, Kabeljau, Hummer und Riesengarnelen erweisen dem Restaurant alle Ehre. Dazu Pastagerichte, die den Geschmack der Fische hervorragend unterstützen: Tagliatelle, Penne, Spaghetti und Ravioli sorgen für lecker-leichte Sattmacher, die voller Omega-3 stecken. Und das ist laut Website das Ziel des Restaurant Schluckspecht in Stuttgart-Heumaden: Dass sich alles sauwohl fühlen. Wie lässt sich das besser bewerkstelligen als mit herzhaft-gesunden Gerichten und Eins-A Weinen?