Menu from Schweinske Billstedt
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Breakfast
Avocado Krusti
frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, Guacamole, Kirschtomaten, Rote Zwiebeln, Sour Cream, Sprossen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, frische Freiland-Eier, Schinkenspeck, Gewürzgurke & kleiner Gartensala
Luxus Sau
zwei hausgebackene Brötchen, frisch geröstetes Sylter Krustenbrot aus Sauerteig, Butter, geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, geräucherte Putenbrust, Gouda, Frischkäse, Konfitüre, Scavi & Ray Prosecco oder frisch gepresster OrangensaftKirschsauce
Pork
Hamburger Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln & Freiland-Spiegelei
Elbsässer Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel, gratiniert mit geräuchertem Speck, Sauerrahmcreme, Zwiebeln & frischer Petersilie, dazu Pommes frites
Camembert Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel, mit einem Back-Camembert, dazu Preiselbeeren, Sour Cream, & Kartoffelwedges
Mains
Veggie Lime Bowl
Pommes Bowl mit knusprig gebackenen veganen Vritz-Schnitzel-Streifen, Limettenabrieb, Tomaten, roten Zwiebeln, Creamy-Cheese-Style-Sauce & French Dressing
Holzfällersteak
mit Kräuterbutter, Pommes frites & kleinem Gartensalat.
Pulled-Pork-Burger
hauseigenes Pulled Pork, Mozzarella, Jalapeños, rote Zwiebeln, Coleslaw & Smokey BBQ-Sauce
Desserts
Warmer Schokoladenbrownie
mit Vanilleeis & Schlagsahne
Kaiserschmarrn
wahlweise mit Apfelmus, Preiselbeeren oder Kirschsauce
Belgische Zuckerwaffel
mit Vanilleeis & heissen Himbeeren