Menu from Sorella
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Bruschetta della Casa
Pizzabrot / Cherry Tomaten / Knoblauch / Basilikum / Extra Vergine Olivenöl
Parmigiana di Melenzane
Auberginen-Auflauf mit Tomaten Mozzarella / Grana Padano Chips / Basilikum
Insalata Pollo
Bunter Salat / Rucola / Staudensellerie / Mariniertes Hähnchen mit Zitrone&Thymian / Champignon / Grana Padano / Grauer Burgunder Mostarda
Pizza
Verace
San Marzano d.o.p. / Mozzarella di bufala / Grana Padano / Basilikum
Salsiccia e Friarielli
Fior di latte / Frische italienische Wurst / Eingelegter wilder Brokkoli
Tonnara
San Marzano d.o.p. / Fior di latte / Thunfisch / karamellisierte Zwiebeln / Kapern / Oregano
Pasta
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi / San Marzano Tomatensauce / Mozzarella di bufala / Grana Padano / Basilikum * auch vegan
Fettuccine Nerano della Sorella
Fettuccine mit gerösteter Zucchini / sautierte Zwiebeln / getrocknete Tomaten / geschmolzener Provola
Fettuccine al Ragù
Fettuccine / Ragout aus langsam geschmorten / Rind- und Schweinefleisch / San Marzano Tomaten
Desserts
Panna Cotta ai fichi
mit hausgemachter Feigensauce
Mousse al cioccolato
vegan / mit karamellisierten Orangen