WeinBasis
Über WeinBasis
Im WeinBasis kommt endlich zusammen, was zusammen gehört: exzellentes Essen und erstklassiger Wein. Das Restaurant, ein Herzensprojekt von Koch Dennis Thies und dem Sommelier Sebastian Wilkens (beide bereits mit beeindruckenden Erfahrungen in der Sterne-Gastronomie), überzeugt seine Gäste mit ganz viel kulinarischer Kreativität sowie hochwertigen, frischen und saisonalen Zutaten. Hier stehen der Geschmack und der Spaß am Genuss im Vordergrund – und das merkt man bei jedem Bissen. Die internationalen Köstlichkeiten in der Lärchenstraße sind eben wirklich von herausragender Qualität – und das Gleiche gilt natürlich auch für die erlesenen Weinsorten, die dazu kredenzt werden. Das WeinBasis ist somit das perfekte Restaurant für Feinschmecker in Hannovers Oststadt.
Öffnungszeiten
- Friday
- 18:00 - 00:00
- Saturday
- 18:00 - 00:00
- Sunday
- Geschlossen
- Monday
- Geschlossen
- Tuesday
- 18:00 - 00:00
- Wednesday
- 18:00 - 00:00
- Thursday
- 18:00 - 00:00
Mehr zu WeinBasis, Hannover
Das WeinBasis bietet komplexe, außergewöhnliche und immer erstklassige Gerichte der internationalen Küche an und kombiniert diese mit ausgewählten Weinsorten. Auf die Tatsache, dass hier in Hannovers Oststadt dabei immer nur mit den besten Zutaten und gearbeitet wird, kann man sich getrost verlassen - schließlich ist das WeinBasis das Herzensprojekt von Dennis Thies, ein erfahrener und leidenschaftlicher Küchenchef mit einem besonderen Blick für die süße Küche, und Sebastian Wilkens, der bereits mit 23 Jahren eine Stelle als Chefsommelier in einem Sterne-Restaurant bekleidet hat. Bei diesem Team in der Lärchenstraße kann man sich deswegen wirklich bei jedem Besuch auf ein ausgezeichnetes kulinarisches Erlebnis freuen.
Die internationalen Köstlichkeiten im WeinBasis werden aus saisonalen und regionalen Zutaten gezaubert und verbinden zahlreiche wundervolle Aromen zu einem unwiderstehlichen Gesamtkunstwerk. Man kann sich je nach Vorliebe für ein 3-, 4-, 5- oder 6-Gänge-Menü entscheiden und dazu natürlich auch noch das passende Weinmenü bestellen. Wer in Hannovers Oststadt Lust auf eine herausragende kulinarische Erfahrung mit Leidenschaft und Pfiff hat, dem können wir den Besuch im Restaurant WeinBasis nur empfehlen.
92 Bewertungen für WeinBasis
Die Gerichte sind ausgezeichnet, die Weinbegleitung sehr kompetent und auch spannend. Alles in allem ein absolut gelungener Abend und sehr zu empfehlen. Es gat eibfach Spaß gemacht.
Klasse, in jeder Hinsicht: Elegante , moderne Küche, spannende Weine, dazu perfekter , herzlicher Service. Sehr ,sehr empfehlenswert- ob für ein Glas Wein oder das ganz große Menü mit wunderbarer Weinbegleitung - wir fanden: absolut zum Kulinarischen Wohlfühlen!
Hervorragend in Qualität, Service und Ambiente wie immer. Sehr schön auch die Aperitifempfehlung mit den gefrorenen Kirschen. Souveräner Umgang mit einem kleinen Zubereitungsfehler, sehr am Gast orientiert.