Menu from Aleppo Supper Club (Meat Hub) Prenzlauer Berg
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Sambusek Spinat
drei Teigtaschen gefüllt mit Spinat, Sumak, Zwiebeln und Zitrone
Mhammara
eicht scharfe Paprika-Walnuss-Paste mit Paniermehl, Granatapfelsirup und Zwiebel
Kebbe Maqliye
zwei Bulgur-Knödel gefüllt mit feinem Lammfleisch, Walnüssen und gerösteten Pinienkernen
Mains
Kabsa
Reis-Gericht gekocht mit Mandeln, Cashewnüssen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und speziellen Gewürzen aus Aleppo
Sayadiyeh
paniertes Lachsfilet vom Holzkohle-Grill dazu Basmatireis, geröstete Zwiebeln und Sesamsauce
Lahme Mishwiye
Lammstückchen gegrillt, dazu gegrillten Tomaten und Zwiebeln, marinierte Zwiebeln mit Summak und Baby-Kartoffeln
Desserts
Aleppo Süßer Teller
Datteln gefüllt mit Walnuss, Halwa (gezuckerter Sesam)
Halwat Al-Jibben
gekochter Mozzarella mit Grieß und Zucker, gefüllt mit hausgemachter Sahnecreme (Ashta)
Kadayif mit Ashta
süßer Pfannkuchen gefüllt mit hausgemachter Sahnecreme und Rosenwasser, garniert mit Pistazien
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