Menu from Bier Esel
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Bieresel Brot
gebackenes Mett auf Baguette mit Zwiebeln
Tomatensuppe
mit Basilikum
Salat Zigenkäse
Ziegenkäse mit bergischem Landhonig & Thymian in Brikteig gebacken, an Blattsalaten der Saison
Mains
Himmel und Ääd
gebratene Blutwurstscheiben mit Kartoffelpüree, Apfelkompott & Schmorzwiebeln
Frische Bratwurst
mit Bratkartoffeln & Wirsingrahmgemüse
Matjes "Nordfriesische Art"
Rosa, leicht geräucherte Matjesfilets mit einer Vinaigrette, roten Zwiebeln und Bratkartoffeln
Muscheln "Phil´s Art"
ausgelöstes Muschelfleisch mit Zwiebeln, Dill, Weißwein, französischem Dijon-Senf, Tomaten, Peperoni (pikant) Baguette & Salatbouquet
Knobi Muscheln
in Olivenöl gebraten mit frischem Knoblauch, Baguette & Salatbouquet
Cremiges Muschelragout
in Weißwein mit Kräutern & Knoblauch dazu Baguette & Salatbouquet
