Menu from Burwitz Schwerin
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Tomaten-Bruschetta
frische Tomatenwürfel mit hausgemachtem Basilikumpesto und Zwiebeln auf Baguette, gratiniert mit Grana Padano
Drei Tapas
marinierte grüne und schwarze Oliven, Chorizo-Salami mit hausgemachter Tomaten-Salsa und Kräuter-Käsewürfel, dazu ofenfrisches Baguette
Garnelenpfanne
Garnelen in Knoblauch und Kräutern gebraten, mit Cherrytomaten auf mariniertem Rucola, dazu Knoblauch-Dip und Baguette
Dorschfilet mit Senfsauce
dazu Burwitz-Bratkartoffeln und Gurken-Dill-Salat
Burwitz-Burger
mit Rinderhackfleisch 180g, Cheddar-Käse, Bacon, roten Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat und hauseigener Burwitz-Burgersauce
BBQ-Rumpsteak
Rumpsteak vom Lavastein-Grill 200g mit hausgemachter Kräuterbutter, Burwitz-Pommes, gegrillten Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und hauseigenem BBQ-Dip
Desserts
Erdbeer-Tiramisu
eine süße Sünde serviert im Weckglas
Crème Brûlée
mit flambierter Karamellkruste und frischem Obstsalat
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
dazu 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Obstsalat