Menu from Deine Leber liebt Dich
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Büffelmozzarella
mit Tomaten und Basilikum auf Rucola
Rindertartar
fein gehacktes, rohes Rindfleisch garniert mit Kapern und Oliven
Bruschetta
gehackte Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl
Vitello Tonnato
gekochtes, dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Tunfischcreme und Kapern
Breakfast
Frühstücksvariationen
große Auswahl an verschiedenen Frühstücken
Mains
"Julius Leber"
Bio- Kalbsleber in Salbeibutter gebraten mit Kartoffeln und saisonalem Gemüse
Kalbsschnitzel Milano
mit Parmesankruste an Wildsalat, Kartoffeln und Gemüse
Rinder- oder Hähnchenbruststreifen
in heißer Gusseisenpfanne, serviert mit Focaccia und zwei Dips (Rind 1,10€ Aufpreis)
Zanderfilet
auf der Hautseite in Nussbutter gebraten, mit Kartoffeln und saisonalem Gemüse
Linguine mit Scampi
Zucchini und Cherrytomaten im Weißweinsud
Pizza Salami piccante
mit pikanter Salami, Gorgonzola und Oliven