Menu from Diamond Restaurant
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Menu highlights
Starters
Minestrone
Italienische Gemüsesuppe mit gehobeltem Parmesan
Reibekuchen
mit Räucherlachs- und Merrettichmousse
Roastbeef
Roastbeefscheiben an russischem Kartoffelsalat und frischem Baguette
Rumpsteak Pariser Art (200g)
mit Cognac-Pfeffersauce an hausgemachten Kroketten und Beilagensalat
Salads
Beilagensalat
kleiner gemischter Salat mit Croutons
Salat Vinegret
von Rote Bete, Kartoffeln, Erbsen, Sauerkraut, Kidney-Bohnen
Salat Diamond
Großer gemischter Salat mit Roastbeefscheiben und Meerettichmousse
Mains
Mediterranes Gemüse
auf Papardelle
Gambas Diamond
in Knoblauch gebratene Gambas mit Spaghetti auf Rucola-Salat und Kartoffeldressing
Desserts
Eis
Bourbon-Vanille-Eis mit Himbeersauce
Crème Brulée
Crepe-Suzette
gefüllt mit Bourbon-Vanille-Eis und Cointreau