Menu from ENTE Bistronomie
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Focaccia 3 Dip
Ofenfrisches großes Pizzabrot mit Kräuterschmand, Tandori Dip, Chilisauce
Gambas Pil Pil
Gambas in heißem Olivenöl serviert mit Knoblauch und Chili-Peperoncino
Salat Normandie
Camembert gefüllt mit Thymianhonig in knusprigem Backteig auf gemischten Salaten im Focacciakorb
Pasta
Friaul
Fussili, Bress Bleu Käse, getrocknete Weinbeeren, Nüsse und Kräuter
Pollo Zucchini
Chili Spaghetti, Hähnchenbrust, Zucchini, Weißwein-Sahnesauce
Manzo
Fussili, Rindfleisch, Kräuter, Paprika, Zwiebeln, Rotweinjus und Grana Padano
Classics
Deluxe Burger Manhattan Cheese
200g Rindfleisch gratiniert mit Bress Bleu Käse und Spiegelei auf Bernaise, Rucola, Tomate, Gurke
Gebratene Nudeltaschen
gefüllt mit getrockneten Tomaten, Feigen, Petersilie und Grana Padano in Salbeibutter
Lachsfilet
gebratenes Fjordlachsfilet in einer Seemanns-Sauce mit Pernod, dazu Wochengemüse und Basmatireis