Menu from FLEM by Corion
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Draculas Albtraum
Würzige transsilvanische Hähnchen-Knoblauch-Suppe nach Omas Geheimrezept aus der west-rumänischen Küche.
Auberginen-Liebe
Mus aus gegrillter Aubergine, scharfen Zwiebeln, dazu weich gekochtes Wachtelei, würzige Rucola mit knusprigem Parmensanchip.
Wein und Meer
Gegrillte Garnelen mit aromatischer Beurre-Blanc-Soße, frischem Koriander und knusprigem Brot.
Mains
Waldschatz
Risotto mit zart-gegrillten Hähnchenstreifen, gemischten Waldpilzen und Trüffelpaste mit Parmigiano und Rucola.
Osmanische Ohnmacht
Köstliche geschmorte Aubergine und Parika mit fruchtigen Tomaten in fein gehacktem Knoblauch.
FLEMburger
Saftiges Rindfleisch-Patty (180g) auf frischem Blattsalat mit unserer Haus-Gurken-Mayonnaise, süßen Tomaten und Balkan-Paprika-Mus und irischem Cheddar. Dazu FLEM-House-Fries.
Desserts
Unsere Desserts
...sind immer frisch und lecker, versprochen. Jeden Tag bieten wir Euch ausgewählte Nachspeisen an. Von Hausgemachtem Kuchen (Mamas Kuchen) über rumänsiche Papanasi (Papanasch) bis hin zum schokoladigen Lava-Cake. Die süße Vielfalt ist groß und Ihr habt immer etwas zu entdecken.