Menu from Gasthaus Im Stiefel
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Herzhafter Gulaschtopf - nach Art des Hauses
Gulaschsuppe vom Rind mit Pilzen, Paprika, Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Kartoffeln im Brottopf serviert (Beef goulash soup with mushrooms, bell peppers, onions, celery, carrots and potatoes, served in a bread bowl)
Beethovens Laiberl
Cremige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen und Speck im Brotlaib serviert (Creamy potato soup with Viennese sausages and bacon, served in a bread bowl)
Stiefel Pasti (für 2 Personen) - Der typische Start
Stiefelbrot mit Butter und Senf, frischem Zwiebelmett, Käsewürfel, Essiggürkchen, sowie hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat (Stiefelbread with butter an mustard, fresh minced onion spread, cheese cubes, pickled gherkins and potato – cucumber - salad)
Mains
So schmeckt Heimat – ganz besonders gut
Original rheinischer Sauerbraten vom Pferd mit Rosinensauce, Mandeln, Rotkohl, Kartoffelklößen und Apfelkompott (Original Rhenish marinated horse, served with raisin sauce, almonds, red cabbage, potato dumplings and apple compote)
Rinderroulade - Spezialität des Hauses
Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gurke, dazu Apfelrotkohl, Rotwein - Senfsauce und Spätzle (Beef roulade filled with bacon, onions, cucumber, served with red cabbage, red wine - mustard - sauce and spaetzle)
Wiener Meisterstück – auf Beethovens Spuren
Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, dazu Kartoffel - Gurken - Salat mit Maracujadressing und Wiener Garnitur - einer Zitronenscheibe belegt mit Sardellenfilets und Kapern (Veal schnitzel with lingonberries, potato - cucumber - salad with passion fruit dressing and Viennese garnish - a lemon slice topped with anchovy fillets and capers)
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