Menu from Gernots
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Menu highlights
Starters
Blattspinat gratiniert
mit Käse überbacken
Tapasvariation
Für 1 oder 2 Personen bunte, köstliche gemischte Vorspeisen
Bruschetta
geröstetes Brot, Tomaten, Basilikum und Knoblauch, Salatbouquet
Mains
Marinierter Blumenkohl
mit Panko Crumble, Süßkartoffelcreme, Granatapfelkerne und Blattspinat
Chicken Burger
aus zarter, panierter Hähnchenbrust sous- vide gegart und crispy gebraten mit Cheddar überbacken, karamellisierten Rotweinschalotten, Tomate, Gurke, Gernots Burger Sauce und Steakhouse Pommes
Schnitzel „Wiener Art“
vom Eifeler Glücksschwein mit Preiselbeeren, Beilagensalat und Steakhouse Pommes/ gratinierten Kartoffeln/ Bratkartoffeln
Desserts
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren
Erdbeersauce und Sahne
Swiss Schoko
Vanilleeis, karamellisierte Walnüsse, Schokosauce und Sahne
Hausgemachte Mousse au Chocolat
aus feiner Zartbitterschokolade mit pürierten Beeren der Saison und Nuss Crumble
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