Menu from Hako Ramen Hamburg
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Pak Choi Salat
Pak Choi Salat mit Sesamdressing
Otsumami Chashu
Gebratener Schweinebauch mit Ingwer-Teriyaki- Sauce
Ebi Gyoza
Gebratene Maultaschen mit Garnelen und Wasabi
Mains
Hako Curry
Japanisches Curry mit Tofu, Pilze, Reis und frischem Salat
Chashu Don
Reis mit Babymaiskolben, Pak Choi, einem Ei, rotem Ingwer, Sesam, Schweine-Chashu und Teriyakisauce
Sake Abogado Don
Reis mit grünem Spargel, Avocado, saisonalem Salat, gegrilltem Lachs und Teriyaki-Mayonnaise-Sauce
Tantan
Hühnerbrühe, Miso und Sesam-Basis mit Sojasprossen, Pak Choi, Mais, 1/2 Ei, dazu Schweine- oder Hühnerhackfleisch
Kakiage
Gemüsebrühe, Salz-Teriyaki-Basis mit vegane Nudeln, Möhren, Pak Choi, Porree, Yuzu und frittiertem Gemüse
Tokuton Kotsu
Meeresfrüchtebrühe, Salz-Basis mit Mu-Err Pilzen, Frühlingszwiebeln, Nori Blättern, dazu Schweine-Chashu & Schweine-Kakuni
Desserts
Dorayaki
Japanischer Pfannkuchen mit Sahne
Matcha Eis
Eiscreme mit Matchageschmack