Menu from Restaurant Hans & Franz Köln
Check out the menu at Restaurant Hans & Franz Köln and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Restaurant Hans & Franz Köln: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Restaurant Hans & Franz Köln. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Mains
Lachsfilet mit weißem Spargel und Drillingen
Super zartes, ofengegartes Lachsfilet (200 Gramm) kommt mit weißem Stangenspargel aus der Eifel, Sauce Hollandaise und Drillingen auf einen großen Teller. Köstlich!
Blumenkohlsteak mit geröstetem Quinoa und Zitronensauce
Absolut lecker und nicht nur für vegane Personen eine Empfehlung: Gebackener Blumenkohl auf grünem Püree, mit hausgemachtem Pesto, geröstetem Quinoa und Zitronensauce.
Geschmorte Waldpilze mit Bärlauchknödeln
Der Frühling schenkt uns den Bärlauch, den wir in unseren hausgemachten Semmelknödeln verarbeiten, der die Waldpilze wie Steinpilz, Pfifferling und braunem Champignon begleitet.
Pulled Beef mit Speckkartoffeln und Krautsalat
5 Stunden geschmortes Eifeler Rind zerfällt zu Pulled Beef in einer Marinade mit einem Hauch Kubeben-Pfeffer und Rotwein. Dazu gibt’s Speckkartoffeln, Krautsalat und hausgemachte Sour Cream. Prädikat Soulfood.
Desserts
Warmes Schokoküchlein mit Walnusseis
Unser Schokoküchlein mit Walnüssen kommt warm aus dem Ofen, mit cremig flüssigem Kern. Dazu gibt es eine Kugel Walnusseis und frische Beeren. Lecker!
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