Menu from Haus Berkenbaum
Browse the menu highlights at Haus Berkenbaum and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Haus Berkenbaum. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Starters
Frühlingssalat mit Wildkräutern
an gebratenen Austernpilzen und Champignons dazu Parmesan, Pinienkerne und Brioche V
Frühlingssalat mit Wildkräutern
an Bio Ziegenkäse, Tomaten, Gurken, Pinienkernen und Brioche
Soups
Schwäbische Flädlesupp
Bärlauchcrème an Croûtons
Mains
Schwäbische Käsespätzle
mit Räucherschinken und Salat
Hausgemachte Bärlauchknödel in Butter geschwenkt
an Gemüseschaum auf Frühlingsgemüse von Tomate, Spinat, Rübchen und Giersch, dazu Schafskäsewürfel
Schwabenteller
Schweinemedaillons auf handgeschabten Spätzle in Champignonrahm, Preiselbeerapfel und Salat
ca.200g Rinderfilet vom Aberdeen Angus
unter der Bärlauchkruste, dabei Frühlingsgemüse und Herzoginkartoffeln
Desserts
‚Dessert der Woche‘
wechselnde Dessertspezialitäten des Hauses
Space Cookie Chai-Latte Crème Brûlée
an Vanille-Birnenragout