Menu from Haus Berkenbaum
Check out the menu at Haus Berkenbaum and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Haus Berkenbaum: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Haus Berkenbaum. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Frühlingssalat mit Wildkräutern
an gebratenen Austernpilzen und Champignons dazu Parmesan, Pinienkerne und Brioche V
Frühlingssalat mit Wildkräutern
an Bio Ziegenkäse, Tomaten, Gurken, Pinienkernen und Brioche
Soups
Schwäbische Flädlesupp
Bärlauchcrème an Croûtons
Schwäbische Käsespätzle
mit Räucherschinken und Salat
Hausgemachte Bärlauchknödel in Butter geschwenkt
an Gemüseschaum auf Frühlingsgemüse von Tomate, Spinat, Rübchen und Giersch, dazu Schafskäsewürfel
Schwabenteller
Schweinemedaillons auf handgeschabten Spätzle in Champignonrahm, Preiselbeerapfel und Salat
ca.200g Rinderfilet vom Aberdeen Angus
unter der Bärlauchkruste, dabei Frühlingsgemüse und Herzoginkartoffeln
Desserts
‚Dessert der Woche‘
wechselnde Dessertspezialitäten des Hauses
Space Cookie Chai-Latte Crème Brûlée
an Vanille-Birnenragout
