Menu from Kaukasia
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Rote Bete Salat
Mit frischen Kräutern und Waldbeerensauce
Frische Champignons
Mit Salzlakenkäse in Knoblauch-Butter Sauce
Gebratene Aubergine
(gerollt) mit Walnuss-Pesto, 4 Stück, mit Maisbrot
Mains
Adjaruli
Gebackene Teigtasche (Bootform), gefüllt mit hausgem. Käse und Ei
Chakapuli
Lammfleisch in einem Sud aus Wein, Estragon, Knoblauch und Kräutern, mit hausgebackenem Weißbrot
Tevzis Badje
Gebratenes Fischfilet (frischer Lachs) in Walnuss-Sauce, mit grünem Salat und hausgebackenem Weißbrot oder Reis
Desserts
Eiszeit
Verschiedene, wechselnde Eissorten, je Kugel
Früchtetraum
Mascaponecreme, Früchte, Eis
Kaffeegedeck
Espresso oder Kaffee, Kuchen nach Tagesangebot, (Schokoladentarte o.a.) und 1 Kugel Vanille-Eis
