Menu from OSCAR in Bad Godesberg
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Menu highlights
Starters
Spargel-Cremesuppe (vegetarisch)
weißer Spargel | Kräuteröl
Rindercarpaccio
hauchdünnes Rinderfilet | grüner und weißer Spargel | Rucola | Parmesan | Trüffelperlen
Rote Bete Tatar (vegetarisch)
Ziegenkäse | Rucola | Walnuss-Crunch
Traditional
Taglierini OSCAR
Black Tiger Garnelen | Jordan Olivenöl | Chili | frischer Knoblauch | Rucola | Parmesan
Spargel Schnitzel
Kalbsrücken | weißer Spargel | Salzkartoffeln | Sauce Hollandaise
Trüffel Burger
Dry Aged Beef | belgische Brioche | Trüffelcreme | Trüffelkäse | Salat | Trüffel Fries
Desserts
Hausgemachter Kaiserschmarrn
karamellisiert | süße Kirschen | Apfelmus | Bourbon Vanilleeis
Tonkabohnen Crème Brûlée
mit Sorbet
Erdbeer-Panna cotta
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