Menu from Osman 30
Check out the menu at Osman 30 and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Osman 30: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Osman 30. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Konfierte Lachsforelle
Karamellisiertes Fenchelpüree, Gemüseacker, Sauerklee
Hausgebeizter Rinderrücken
Salat von neuen Kartoffeln, Sommertrüffel, Radieschen
Hummer auf mariniertem Kokos-Blumenkohl
Junge Erbsen, Krustentiercreme, Kräutersalat
Mains
Cavatelli mit gegrillter Aubergine
Ofentomaten, Rucolasalat, Parmesan
Gegrillte Heilbuttschnitte an Sauce Bouride
Barlotti Bohnen, Kapergremolata, Strauchtomatenrisotto
Sanft geschmorte Rinderbäckchen
Petersilienpüree, junge Artischocken, Lauch, sautierte Kartoffeln
Desserts
Süße Versuchung/ Erdbeer und Vanille
Gateau von Erdbeeren, Crème von Fleur de Sel und Karamell, Vanillepuder, Erdbeersorbet
Käsespezialitätenteller
von Maître Affineur Waltmann aus Erlangen