Menu from Primecut
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
HUMMERBISQUE
geschäumte Hummercremesuppe mit Greyerzer-Fleuron
CARPACCIO VOM WEIDERIND
Balsamico und Olivenöl mariniert, mit Rucola, Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan
„BIG DAN'S STARTER“
Rinderfiletspieß 120 g mit Coleslaw, Steaksauce und Knoblauchbrot
Steaks
THE FABULOUS GRILLED STEAKS
Wir servieren alle unsere Steakspezialitäten mit einem kleinen Steakhouse Salat, Knoblauchbrot, Baked Potato mit Sour Cream oder French Fries
GRINGO
180g Huftsteak - aus dem Herz der Hüfte, fein marmoriert mit kräftigem Geschmack
FRENCH MIGNON
180g Filet - das hochwertigste Stück des Rindes, feinfaserig, besonders zart und saftig
T-BONE STEAK
ca. 500g T-Bone, das beste vom Rinderrücken und Filet an einem Stück
Mains
GRÜNE TAGLIARINI
mit tomatisiertem Gemüsesugo und gerösteten Pinienkernen
„THE ITALIAN BULL BURGER“
180 g Burger aus bestem Rindfleisch im Rosmarin-Focaccia mit Rucola, roten Zwiebeln, schwarzen Oliven, Roma Tomaten, mildem Provolone und Spezialsauce
„SPARE RIBS"
würzig scharf mariniert mit BBQ Sauce, Coleslaw und French Fries