Menu from IMARA Restaurant Bar Lounge
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Tapas
Ziegenkäsesuppe
mit thymian und rosmarin
Kalifensalat
grüner salat mit knusprig gebackener hähnchenbrust, früchten, nüssen und cremigen parmesandressing
IMARA carpaccio
hauchdünne rindfleischscheiben mit trüffelölvinaigrette, parmesan und pinienkernen
Tapas
Auberginen
leicht angeschmolzen mit tomatenconfit, schafskäse und harissa
Tajine
zart geschmortes lammkeulenfleisch mit gerösteten mandeln und karamelisierten pflaumen in sesam
IMARA riesengarnelen
in chili-knoblauchöl gebraten mit ingwer-sirup verfeinert
Desserts
Tapas
Creme Catalan
karamelisierte vanillecreme an vanilleeis
Marokkanisches weißes kaffee mousse
auf zweierlei saucen; granatapfelsauce und mandel-vanillesauce mit obstgarnitur
Überraschungs-dessertvario
für 2 personen
