Menu from Ristorante Die Zwei
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Menu highlights
Starters
Kartoffel-Steinpilzcremesuppe
mit krossgebratenen Würfeln von Lardo und frischem Landbrot
Carpaccio von gefülltem Kalbsfilet
mit einer Vinaigrette von Bergamotte-Orangen
Gebratene panierte Jakobsmuscheln
auf einem Salat von Wurzelgemüse
Mains
Hausgemachte Tagliolini
mit einer Sauce aus frischen Tomaten, Artischockenherzen und Scampi mit frisch gehobeltem Parmesan
Filet von wilder Dorade
auf frittierten Scheiben von Safrankartoffeln, dazu Pachino-Tomaten und gebratene Zwiebeln
Tagliata vom Rehfilet
auf einer Rotwein-Honigsauce, dazu Ravioli gefüllt mit Kartoffeln, Wirsing und schwarzen Trüffeln
Desserts
Lakritz-Panna Cotta
auf einer Sauce von frischen Erdbeeren
Crepes
gefüllt mit Vanillecreme mit warmen Birnenwürfeln