Menu from Ruelle No 13
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Goi Cuon
2 Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerstreifen, Salat, Gurken und Reisnudeln - auf Wunsch auch vegetarisch
Nem Ran
Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Garnelen, Eier, Frühlingszwiebeln, Karotten, Glasnudeln und Morcheln - auf Wunsch auch vegetarisch
Súp bò
Gulasch-Suppe mit pikantem Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln
Banh Mi
vietnamesisches Baguette mit Gurken und asiatischen Kräutern dazu Rührei und Frühlingszwiebeln
Bun
Reisnudeln mit verschiedenen Beilagen, dazu gegrilltes Schweinefleisch und Sesam
Pho Xao
Gebratene Reisbandnudeln wahlweise mit Hühnerfleisch, Rindfleisch oder Garnelen, dazu Gemüse
Desserts
Banh Nep Nhan Xoai
Gedämpftes Klebreismehl gefllt mit frischer Mangofrucht
Banh Ran
Sesamkugel mit Mungo-Bohnen und Honig (2 Stück)
