Menu from Siros Pizza
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Bruschetta Dreierlei
Drei knusprige Brotscheiben: klassisch mit frischen Tomaten, mit zart geschmorter Aubergine und mit cremigem Ziegenkäse, verfeinert mit aromatischem Honig und Thymian
Antipasti Siros nach Art des Hauses
Reichhaltige Auswahl italienischer Spezialitäten: gegrilltes Gemüse, feine Käsesorten, luftgetrockneter Schinken, Salami und würzige Oliven
Formaggio di Capra
Würziger, gratinierter Ziegenkäse auf hauchdünnem Rote-Bete-Carpaccio, mit gerösteten Walnüssen und einem Hauch Honig-Thymian
Mains
Penne alla Norma
Mit geschmorter Aubergine, aromatischer Tomatensauce und geriebenem Pecorino Romano
Filetto di Salmone
Gegrilltes Lachsfilet (ca. 240 g) auf sautiertem Gemüse, serviert mit Zitronen-Kräuteröl und Rosmarinkartoffeln
Filetto di Manzo
Zartes Rinderfilet (ca. 220 g), naturgegrillt, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Grillgemüse
Pizza
Pizza Gorgonzola e Spinaci
Cremiger Gorgonzola, frischer Blattspinat, rote Zwiebeln und Mozzarella — herzhaft, würzig und perfekt abgeschmeckt
Pizza Parma
Mit Tomatensauce, Fior di Latte, 24 Monate luftgetrocknetem Parmaschinken, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan
Pizza Sasa
Mit cremiger Pistaziensauce, zarter Burrata, feiner italienischer Mortadella und gerösteten Pistazien
Desserts
Crème Brûlée alla Vaniglia
Feine Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerschicht
Panna Cotta ai Frutti di Bosco
Zarte Panna Cotta mit feiner Waldbeersauce
Tiramisu della Casa
Hausgemachtes Tiramisu nach klassischer italienischer Art mit Mascarpone, Espresso und Kakao
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