Menu from Tierra Colombiana
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Arepa con chorizo
Kolumbianische Maismehlfladen mit kolumbianischer oder spanischer Chorizo
Tostones con ají
Frittierte Kochbananen mit Soße
Brevas en almíbar con queso
Eingelegte Feigen mit Käse
Empanadas de carne con ají
Teigtaschen mit Fleischfüllung und Soße
Salads
Ensalada ranchera
Gemischter Salat mit Rindfleischstreifen und Maniokstäbchen
Ensalada campesina
Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Käse und Maniok auf Salat
Ensalada Amazonas
Artischocken, Palmenherzen und Maniok auf gemischtem Salat
Platos fuertes
Fleischeintopf mit Kochbananen, Maniok, Kartoffel und Koriander
Sancocho paisa
Hühnerfleischeintopf mit verschiedenen Kartoffelsorten, Kapern, einheimischen Kräuter und Sahne
Ajiaco bogotano
Traditionelle Suppe aus Schweinefleisch, Pansen, Reis, Kartoffeln und Erbsen
Desserts
Brevas con arequipe y queso
Eingelegte Feigen mit Milchkaramel und Käse
Arequipe con queso
Milchkaramel mit Käse
