Menu from Viet Corner
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Edamame
gedämpfte japanische Sojabohnen
Goi Cuon
Sommerrolle, traditionelle vietnamesische Rolle in Reispapier eingewickelter Salat, Kräuter, dazu Limetten-Fischsaucendressing, wahlweise mit Garnelen
Goi Xoai
Mangosalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräuter, Chili-Ingwer-Limettendressing, wahlweise mit Tofu
Mains
Xot Lac
Gebratenes Gemüse der Saison mit Erdnuss-Kokosmilch Sauce und Hähnchenbrust
Pho
Vietnamesisches Nationalgericht, Reisbandnudeln mit aufwendig gekochter Brühe, frischen Kräutern, Gewürzen (Sternanis, Zimt, Ingwer, Nelken), Zwiebeln und Tofu
Cari Do
Rotes Curry mit gebratenem Gemüse der Saison, Kokosmilch, Sahne, Galgantwurzel, Zitronengras und Entrecot
Desserts
Banh ran
Klebreisbällchen mit Sesam, gefüllt mit rote Bohnen und Honig
Xoi Xoai Nep Cam
Schwarzer Klebreis mit Mango-Sauce & frischer Mango
Mochi Icecream
Japanisches Mochi Eis mit Obst