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5.6 /6 Wundervoll 65 Bewertungen

30 Stühle

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30 Stühle

Liebe Gäste, falls Sie aus technischen Gründen nicht online reservieren können, bitten wir Sie um eine telefonische Reservierung wie auch bei Gruppen von 5 Personen und zu den besonderen Anlässen aus unserem Genusskalender.

Das Restaurant 30 Stühle steht für eine internationale moderne Küche. In einem einzigartigen Ambiente (das Lokal befindet sich in einer Villa aus der Gründerzeit, mitten im Herzen von Brühl) kann man somit zahlreiche Spezialitäten aus aller Welt genießen. In dem Lokal in der Kurfürstenstraße, das von den erfahrenen Gastronomen Bastian Rohde und Riccardo Cogliano geleitet wird, werden die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten von der Mittags- und Abendkarte verwöhnt. Es empfiehlt sich übrigens am besten online einen Tisch zu reservieren – so kommt man definitiv in den Genuss der vielfältigen Köstlichkeiten des Brühler Restaurants.

Öffnungszeiten

  • Montag Geschlossen
  • Dienstag 11:30 - 14:30, 18:00 - 23:00
  • Mittwoch 11:30 - 14:30, 18:00 - 23:00
  • Donnerstag 11:30 - 14:30, 18:00 - 23:00
  • Freitag 11:30 - 14:30, 18:00 - 23:00
  • Samstag 18:00 - 23:00
  • Sonntag 11:30 - 14:30, 18:00 - 23:00
30 Stühle, Kurfürstenstraße 22, 50321 Brühl

Weitere Informationen

Riccardo Cogliano und Bastian Rohde können beide auf eine bewegte Vita im Gastronomie- und Hotelbetrieb zurückblicken. Die Betreiber des Lokals 30 Stühle in der Kurfürstenstraße haben sich während der Arbeit in einem traditionsreichen Lokal kennen gelernt, bevor sie ihr Herzensprojekt mitten im Brühler Stadtkern eröffneten und damit ihre Gäste unmittelbar in Begeisterung versetzen. Essen im Lokal 30 Stühle bedeutet nämlich nicht einfach nur einen Restaurantbesuch mit ein paar leckeren Gerichten, sondern ein kulinarisches Erlebnis. Dafür sorgen unter anderem die vielen verschiedenen Events, mit denen Rohde und Cogliano immer wieder überraschen: Weinseminare, Fondue- und Tapasabende, Brunch- und Feiertagsangebote sowie saisonale Erweiterungen auf der Speisekarte (zum Beispiel besondere Gans- oder Pilzkreationen) – so macht internationale Gastronomie Spaß.

Das Brühler Restaurant 30 Stühle punktet aber nicht nur vereinzelt mit aufregenden kulinarischen Events, die Speisekarte begeistert tagtäglich mit köstlichen Spezialitäten aus der ganzen Welt. Die kreativen Kompositionen der Küchenchefs werden hier immer mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet und bieten aromatischen Hochgenuss. Damit außerdem auch für Stammkunden für ausreichend Abwechslung gesorgt ist, wird die Speisekarte im Monatsrhythmus ausgewechselt. Wir meinen: Für Gourmets führt an diesem exzellenten Restaurant kein Weg vorbei.

Empfehlungen des Küchenchefs

65 Bewertungen

5.6 /6 Wundervoll 65 Bewertungen
Atmosphäre: ausgezeichnet
Lautstärke: leise
Service & Bedienung: ausgezeichnet
Wartezeit: keine Wartezeit
Essen: himmlisch
Preis-Leistungs-Verhältnis: günstig
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22 5
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1 Beitrag 6
18.02.2017 16:10

Waren zu Zweit im 30 Stühle (Date). Qualität und Geschmack waren exzellent. Netter Service, nicht versnobt. Sehr guter offener Wein. Absolute Empfehlung. Auch das Preis-Leistungsverhältnis passt. Danke, weiter so.

1 Beitrag 6
27.01.2017 07:21

Das Restaurant ist sicher eines der besten in Brühl. Der Service ist aufmerksam, das Essen ist wunderbar und das Ambiente angenehm. Hervorragende Fischgerichte und tolle Vorspeisen

1 Beitrag 6
25.01.2017 09:32

Schön, dass wir mit dem 30 Stühle ein Restaurant haben, bei dem man stets auf eine angenehme Atmosphäre, nettes Personal und sehr leckeres Essen bauen kann.

1 Beitrag 6
19.12.2016 09:30

Weihnachtsessen nach dem Brühler Weihnachtsmarkt - Perfekte Gans, super gemütlich, ein toller Tipp in Brühl für gehobene Restauration! Sehr zu empfehlen. Preis Leistungsverhältnis ausgezeichnet. Hingehen.

1 Beitrag 5
19.02.2016 08:50

Wir waren mit sechs Personen im 30 Stühle essen und haben Vorspeisen und Hauptspeisen bestellt. Zum Essen haben wir die Empfehlung (Weisser Burgunder von Gies-Düppel) probiert, bestellt und auch gerne getrunken. Wir waren schon öfter da, mit überwiegend guten Erfahrungen und wenigen Ausreissern. Gestern war es nahezu perfekt. Die Vorspeisen (Oktopus, Thunfisch/Jakobsmuscheln und Spaghetti mit Sugo) haben allen sehr gut geschmeckt, die Hauptspeisen (Thunfisch, Rindersteak, Milchkalbleber von der Karte, Tafelspitz von der Tageskarte) waren ebenfalls gelungen. Thunfisch und Milchkalbleber waren ausgezeichnet, der 24 h niedertemperaturgegarte Tafelspitz war allerdings zu lang gegart und daher trockener als zu erwarten war. Die Portionen sind reichlich, die Preise angemessen. Wegen Fastenzeit und weil wir wirklich satt waren, haben wir nur einen Espresso statt Dessert bestellt. Auch der Espresso war lecker und heiss. Das Ambiente des Restaurants ist modern und trotzdem "gemütlich". Der Service war aufmerksam und freundlich. Insgesamt war es ein gelungener Abend mit Freunden in einem guten Restaurant, das man weiterempfehlen kann.

12 Beiträge 6
17.04.2016 07:42

Ein weiterer Besuch in den 30 Stühlen und wieder mal wurden wir von der Küche verwöhnt. Ob Winterkabeljau, Dorade oder Maispoularde - alles war auf den Punkt gegart und phantastisch abgeschmeckt. Der Service hatte zwar leichte Schwächen, aber das lag vermutlich an einem neuen, eher noch unerfahrenen Mitarbeiter. Jeder fängt ja mal an. Doch der "Chef" war im Hintergrund zu jeder Zeit zur Stelle und hat korrigierend eingegriffen. Wir sind gespannt auf die neue Karte und werden sie in Kürze testen.

3 Beiträge 6
31.03.2016 17:16

Der Service war freundlich und aufmerksam. Das Essen war appetitlich angerichtet, ausgefallen, geschmacklich sehr gut und ausgewogen zusammengestellt. Es herrschte eine angenehme Atmosphere, trotz einer größeren Gruppe war es nicht laut, so dass Gespräche möglich waren. Das I-Tüpfelchen wäre gewesen, wenn ich nicht nur auf eine vorhandene Garderobe hingewiesen worden wäre, sondern man mir angeboten hätte, meine Jacke dort aufzuhängen. Aber wir haben den Abend bei "30 Stühlen" auch so sehr genossen.

1 Beitrag 5
11.10.2015 11:20

Sehr schönes Restaurant, tolles Ambiente, nette Bedienung. Das Essen war gut bis sehr gut: sehr gute Qualität bei den Produkten, einigen Gerichten fehlte aber der letzte Schliff. Meine Kürbis-Cremesuppe war zu "flach" gewürzt - hier fehlte aus meiner Sicht Salz, vielleicht Chili oder Ingwer. Die Schmandschnitte schmeckte nach nichts...vielleicht hätte etwas mehr Süße (Honig oder Zucker) gut getan. Die anderen Gerichte (Jacobsmuscheln, Poularde und Dorade, alle inkl. Beilagen) waren topp! Ich denke, das 30 Stühle ist auf einem sehr guten Weg. Wir gehen gerne wieder hin!

1 Beitrag 6
12.09.2016 10:20

Wie immer war das Essen hervorragend, der Wein sehr gut auf das Essen abgestimmt und die Bedienung ausnehmend freundlich. Es wurde daran gedacht und Decken anzubieten, da wir im Außenbereuch saßen. Zusatzpunkte gibt es noch für die Zivilcourage, die von den Leuten des 30 Stühle anlässlich einer Handgreiflichkeit im unmittelbaren Umfeld gezeigt wurde! Vielen Dank für den schönen Abend (trotz des Zwischenfalls).

12 Beiträge 6
30.09.2016 10:46

Einmal mehr haben wir einen wundervollen Abend in den 30 Stühlen verbracht. Das Team um Herrn Rohde hat uns erneut mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Und schön zu sehen, dass auch der Wechsel im Service offenbar ein Ende hat. Unsere ausgesprochen zuvorkommende Bedienung hat uns durch einen tollen Abend geführt.

12 Beiträge 6
27.04.2016 08:27

Das Team um Herrn Rohde hat uns heute einmal mehr verwöhnt. Die neue Speisekarte gefällt und enthält nun auch ein Überraschungsmenü mit "nur" drei Gängen (vorher gab es ausschließlich vier). Das ist für uns vom Umfang her völlig ausreichend und wer Lust hat, sich überraschen zu lassen, der sollte das auch tun. Natürlich wird vorab gefragt, ob es Unverträglichkeiten oder Produkte gibt, die man überhaupt nicht mag. Doch dann kann man sich am Tisch auf drei wundervolle Überraschungen freuen, die sowohl handwerklich perfekt waren, wie auch für´s Auge ansprechend angerichtet. Weinbegleitung gibt es natürlich auch dazu.

1 Beitrag 6
21.08.2015 22:27

Mittagstisch bei gutem Wetter heute mal draußen gehabt. 4Personen. Sehr gute Aperitif Empfehlung, Kein Standard, was, wird nicht verraten. Vier verschiedene Vorpspeisen, drei verschiedene Hauptspeisen, Alle top zufrieden, Highlight: Wolfsbarsch, mit kartoffelstampf und leichtem Gemüse mit Kapern, allererste Sahne, Service angenehm ruhig aber aufmerksam (der Kollege kann auch lebhaft und sehr nahbar sein). Meine Gäste wollen alle drei (aus hürth und Leverkusen) nochmal kommen. Preis / Leistung passt einfach. Besser geht es nicht. Dieter PS: ich hoffe 6 heißt hier gut.

12 Beiträge 6
11.07.2016 20:37

Das Team um Herrn Rohde schafft es immer wieder, uns zu verzaubern. Auch dieses Mal haben wir ein phantastisches Essen genossen, dazu eine schmackhafte Weinbegleitung, die die vorzüglichen Speisen nochmals unterstreichen. Vielen Dank - erneut - für einen tollen Abend. Und falls Sie die nächste Filiale aufmachen, muss es ja vielleicht nicht Wesseling sein. Nichts gegen Wesseling, aber: Berlin ist auch eine schöne Stadt ;-)

12 Beiträge 6
14.02.2016 14:45

Wir haben einmal mehr ein wunderbares Essen hier genossen. Das dreigängige Menü kann ich nur empfehlen, zumal man auch einzelne Gänge gegen Gerichte aus der Tageskarte austauschen kann. So ergibt sich eine tolle Vielfalt, bei der nicht nur das Auge mitißt. Unsere neue Bedienung hat uns dazu mit einer tollen passenden Auswahl an Weinen begleitet. Ein wunderschöner Abend, den wir gerne einmal wiederholen wollen.

1 Beitrag 6
02.04.2016 10:56

Es hat uns sehr gut gefallen. Essen und Service waren super, der Frühjahrs-Aperitif mit Rhabarber-Saft war was Bedonderes - sehr lecker. Auch das Ambiente in den 30 Stühlen ist prima. Rundum klasse.

1 Beitrag 6
12.08.2015 09:13

Bei unserem Besuch hatten wir das Glück oder das Pech, dass nicht viele Besucher anwesend waren. Das Ambiente im Lokal stimmt. Die Bedienung war überaus zuvorkommend. Der junge Mann hatte ein feines Gespür dafür, wieviel Zeit er vergehen lassen sollte um die Speisen zu bringen bzw. das Geschirr abzuräumen. Die Speisen waren ausgefallen, schmeckten aber hervorragend. Man kann sagen, ein rundum gelungener Restaurantbesuch.

1 Beitrag 6
12.08.2016 13:40

Alles in allem eine super Location! Wir hatten das Candle Light Dinner und sind letztendlich völlig zufrieden nach Hause gefahren. Alle Gänge waren gut aufeinander abgestimmt und kamen auch in einem zeitlich guten Abstand. Das Essen fanden wir qualitativ sehr gut und empfehlen es gerne weiter. Auch die Atmosphäre ist sehr gemütlich und der Service stimmt auch!

2 Beiträge 5
10.12.2016 23:04

Wir waren sehr zufrieden. Es war gans schön lecker.... die Gänsekeule war schön saftig und geschmackvoll, die kleinen Klöße mit Buttersemmelbröseln überzogen und der Bratapfel war auch herrlich herb, nicht so süß. Als Aperitif gab es etwas Weihnachtliches, was überraschend gut schmeckte. Eine klare Empfehlung für dieses kleine Restaurant, dass an einem Samstagabend mehr Besucher verdient hätte. Wir waren schon mehrfach dort und sind noch nicht enttäuscht worden...

1 Beitrag 6
15.05.2016 15:43

Wir hatten einen wunderbaren Abend in diesem Restaurant. Entspanntes, aber nicht abgehobenes Ambiente. Super leckeres Überraschungsmenü (7 Gänge). Eine sehr schöne Weinempfehlung und ein unaufdringlicher aber stets aufmerksamer Service. Kurzum: Absolut empfehlenswerte Location der gehobenen Gastronomie. Wir werden ganz sicher immer wieder dort sein, wenn es etwas Besonderes zu feiern gibt und wir richtig genießen wollen.

1 Beitrag 6
16.10.2016 14:42

Super Abend, sehr aufmerksames Personal das sich hervorragend um uns gekümmert hat. Wir hatten Vorspeise und Hauptgericht bestellt, einfach super . Angewärmte Teller obligatorisch. Man schmeckte die frische der Zutaten . Dazwischen gab es zwei Grüße aus der Küche . Absolut empfehlenswert. Es wird nicht das letzte mal sein das wir dort waren.

1 Beitrag 5
18.02.2017 10:49

Das Essen war ganz hervorragend. Netter Service und ein ansprechendes Ambiente haben den Abend zu einer gelungenen Feier gemacht. Wie würden jederzeit wiederkommen und können 30 Stühle guten Gewissens weiter empfehlen.

1 Beitrag 5
16.11.2016 10:28

Freundlcher und aufmerksamer Service. Sehr gediegende Einrichtung. Die servierte Gänsebrust war leider etwas zu stark durchgebraten, der empfohlene Rotwein war angemessen und hat sehr gemundet. Der zugewiesene Platz am Haupteingang links in der Ecke war für zwei Personen zwar ideal, doch ein Gast blickt in die dunkle Ecke und bei Türöffnung weht je nach Jahreszeit ein "kaltes" Lüftchen über den Tisch.

12 Beiträge 6
25.10.2015 17:53

Unsere Erwartungen an einen angenehmen Abend mit leckerem Essen und tollen Weinen wurde einmal mehr erfüllt. Das Menü ist jederzeit zu empfehlen, wobei auch Änderungen möglich sind. So kam ich zu einem sehr schmackhaften Kabeljau - auf den Punkt gegart, keine einzige Gräte hatte sich im Filet verirrt. Phantastisch.

1 Beitrag 6
22.09.2016 08:57

Super tolle Bedienung (sehr Aufmerksam und passende Empfehlungen zum Anlass). Frisches, außergewöhnliches Essen. Wir haben zur Feier des Tages ein Überraschungsmenü gewählt. Es war kein Problem etwas auszuschließen und so wurden wir wirklich mit spannenden Kombinationen, die wir sonst vielleicht nicht gewählt hätte, überrascht. Ein rundum gelungener Abend!

1 Beitrag 5
26.09.2016 09:45

Sehr nette Bedienung, schönes Ambiente. Wir hatten ein 3-Gänge-Menü mit Wein. Der Hauptgang (Entenbrust) war sehr lecker. Die übrigen Gänge waren in Ordnung, aber nicht herausragend. Die Weine waren ebenfalls lecker, passten uns geschmacklich aber nicht ganz zum jeweiligen Essen. Insgesamt wirkte das Essen auf uns ein wenig überambitioniert, weniger wäre vielleicht mehr gewesen.

3 Beiträge 5
24.01.2016 10:22

Wie immer eine perfekte Performance! Ich kann 30 Stühle blind weiterempfehlen! Das Ambiente und die Speisefolge und die hohe Qualität der Speisen haben uns begeistert.

1 Beitrag 6
23.10.2016 16:13

Service und Essen genauso gut wie beim letzten Besuch. Der Tapasteller ist großartig! Zwischendurch kleine Grüße aus der Küche lockern die Zeit zwischen den Gängen auf. Hauptgang fiel ein bisschen ab, trotzdem volle Punktzahl für den Gesamteindruck!

1 Beitrag 6
03.06.2015 15:59

Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Die Räume haben insbesondere im hinteren Bereich eine sehr gemütliche Atmosphäre. Das Essen war für gehobene Ansprüche, reichhaltig und einfach sehr lecker! Optimales Preis/ Leistungsverhältnis! Sehr zu empfehlen!

1 Beitrag 6
07.05.2016 22:44

Ein toller Abend! Ein vorbildlicher und äußerst aufmerksamer Service, tolle Qualität bei den Speisen - alles auf den Punkt. Leider haben wir kein Dessert mehr geschafft, aber beim nächsten Mal bestimmt. 30Stühle - zu empfehlen!

1 Beitrag 6
22.10.2016 11:05

Super Ambiente , sehr gutes Qualitatives Essen, Kellner super freundlich , eine tolle Location ,wir hatten einen gemütlichen Abend an dem es an nichts gefehlt hat. Sehr empfehlenswert, Daumen hoch! Wir kommen ganz bestimmt wieder

1 Beitrag 5
23.12.2015 09:17

Wir haben online 1 h vorher einen Tisch gebucht was ohne Probleme funktionierte. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam, die Karte konzentriert sich auf wenige gute Speisen. Das Essen schmeckte sehr gut, ein netter Abend. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt.

1 Beitrag 6
15.05.2016 09:49

Ein überraschend leckerer Abend. Auch der Service stimmt. Man fühlt sich sehr wohl dort. Auf jeden Wunsch wird eingegangen,Preis - Leistung stimmen. Wir kommen gerne wieder bzw wir haben schon wieder reserviert.

2 Beiträge 6
07.12.2016 17:23

In schönem Ambiente sind wir fürsorglich bedient worden und haben vorzüglich gegessen. Eun freudige Überraschung waren auch die "Grüße aus der Küche" - die Weinkarte ist überschaubar, aber von guter Qualität.

1 Beitrag 6
09.07.2016 13:13

Sehr gutes Essen und Wein, alles abgestimmt. Service perfekt! Die Karte übersichtlich aber jeder findet etwas . Es war überhaupt kein Problem auch glutenfreie Gerichte zu bekommen. Wir kommen wieder!

1 Beitrag 6
17.04.2016 18:35

Waren an einem Sonntag Mittag da und hatten das 3-Gänge Mittags-Menü für 24.- €. Hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis, sehr freundliche Bedienung. Kommen gerne wieder und werden es auf jeden Fall weiterempfehlen.

2 Beiträge 6
09.12.2015 18:14

Vorzügliches Essen, höchst passende Weine, liebevolle und immer aufmerksame Bedienung, kompetente Beratung, wunderbares Ambiente! Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen mit Sicherheit und sehr gerne immer wieder!

1 Beitrag 6
18.02.2016 21:33

Wir waren sehr zufrieden. Die Atmosphäre angenehm mit Wohlfühlcharakter. Die Bedienung unaufdringlich, freundlich und absolut aufmerksam. Das Essen ausgezeichnet. Ein rundum schöner Abend. Gerne wieder. Birgit und Meinhard

1 Beitrag 6
09.10.2015 22:42

Alles erstklassig! Speisenauswahl, Service, Ambiente trifft meinen Geschmack. Es hat vorzüglich geschmeckt. War sehr angetan vom Tapas Setzkasten als Vorspeise. Dennoch würde ich den Einsatz von Tischwäsche schätzen.

1 Beitrag 4
25.01.2016 07:26

Sehr schönes Restaurant, hell und sauber. Sehr angenehme Atmosphäre. Freundliche Bedienung. Nur die Karte könnte etwas ausgefallener sein und man könnte den Gast auch auf die Empfehlung des Tages aufmerksam machen die wir nach unserer Bestellung an der Wand entdeckten.

1 Beitrag 6
16.11.2016 08:13

Sehr kompetentes und freundliches Team, sehr gutes Essen. Es ist etwas besonderes und der Preis ist für die Leistung in Ordnung. Es ist allerdings nicht günstig.

1 Beitrag 6
07.12.2015 17:37

Schöne Atmosphäre und sehr guter Service gepaart mit wirklich leckerstem Essen. Eine Gaumenfreunde der Gänsebraten!!! Vielen Dank, wir kommen gerne wieder. Wirklich zu empfehlen. Sehr gut

1 Beitrag 6
22.10.2016 11:12

Die ausgewählten Speisen haben genau unseren Geschmacksvorstellungen entsprochen. Bei einer sehr aufmerksamen Bedienung haben wir uns rundum wohl gefühlt. Es war mal wieder ein gelungener Abend.

2 Beiträge 6
03.06.2016 23:22

Kleine Karte mit sehr gut abgestimmten Gerichten. Gruß aus der Küche und Zwischengang inklusive. Sehr gute Weinempfehlungen und ausgezeichneter Service. Geschmacklich absolutes Top-Niveau zum fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.

1 Beitrag 5
21.10.2016 14:38

Auch draußen schöne Atmosphäre. Das Essen war ausgezeichnet. Einer der beiden Kellner war ausgesprochen aufmerksam und sowohl freundlich als auch kompetent. Der zweite war leider nichts davon, dafür einen Punkt Abzug.

1 Beitrag 6
28.10.2015 19:43

Sehr angenehme Atmosphäre und freundliches Personal das es versteht Speisen und Getränke zu empfehlen. Leckeres Essen im interessanten mix zwischen Tradition und Moderne schön präsentiert.

1 Beitrag 6
01.08.2016 18:51

mal wieder ein sehr schmackhaftes und hervorragendes menue gegessen mit einer excellenten weinbegleitung. wir waren nun bereits zum dritten mal hier kommen sehr gerne wieder.

1 Beitrag 6
25.02.2016 10:28

Sehr gute, edle Küche, sehr professioneller, netter Service, aber nicht zu steif/vornehm. Preislich zwar etwas gehobener, aber absolut gerechtfertigt. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

5 Beiträge 5
18.02.2016 17:36

Wir hatten das Valentinstag-Menü und einen sehr guten Wein dazu. Das alles mit einer sehr zuvorkommenden Bedienung und stimmungsvoller Atmosphäre (Tischdeko, künstliches Kaminfeuer). Essen wie immer super. Preis -Leistung fair!

1 Beitrag 6
21.10.2016 11:33

Wir waren -wie immer- sehr zufrieden bei 30Stühle. Das Essen ist sehr lecker und der Service freundlich und zuvorkommend. Wir können das Überraschungsmenü allen empfehlen!

1 Beitrag 6
07.12.2016 13:05

Sehr nette Bedienung, tolles Ambiente und wirklich köstliche Speisen. Wir haben einen sehr schönen Abend gehabt. die Weihnachtliche Dekoration hat uns auch sehr gut gefallen