Menu from African House Frankfurt Nordend
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
KATEGNA
Duftendes Ingera, (Einer traditionellen chili soße aus Eritrea) und Berbere
WRAP ASMERA
Ingera, gerollt mit gemahlenen Kichererbsen sowie Kardamom, Knoblauch-Zwiebeln und original afrikanischer Soße
GEMISCHTER AFRIKANISCHER SALAT
Mit Tomaten, Rucola, roten Zwiebeln, milder Peperoni und hausgemachtem Limetten-Olivenöl Dressing
Mains
BEBEAYNETU (VEGETARISCHER "HIDMO PROBIER- TELLER")
Vier verschiedene Gemüsesorten, dazu rote und gelbe linsen, Spinat und Alicha. Serviert mit Salat und Ingera.
KURBIKA
Gekochter Kürbis , gedünstet Zwiebeln, Tomaten & Knoblauch, Dieses Gericht wird ,,mild" oder ,,mittelscharf" serviert. Dazu Ingera und Beilagen
KINTIBTAB
Ein Gericht aus sechs verschiedene Gemüsesorten- Alicha, gewürzter Spinat, Bohnen mit Karotten, hausgemachte rote und gelbe Linsen, sowie gemahlene Kichererbsen mit Kardamon, Knoblauch, Zwiebeln. Serviert mit Ingera
Vegetarian
ALICHA
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Bohnen und Weißkohl. Dazu hausgemachte rote und gelbe Linsen. Serviert mit Ingera
SHIRO
Gemahlene Kichererbsen mit Kardamom, Knoblauch, Zwiebeln und original eritreischer Soße. Dazu Linsen und Ingera
BOZONA
Gewürzte Kichererbsen mit Knoblauch und eritreischer Soße, Serviert mit zwei weiteren Beilagen
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