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Al-Waha Restaurant

Südstadt-Bult · Arabisch · 
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Über Al-Waha Restaurant

Assalamu Alaikum! Im Al-Waha genießt man beste orientalische Küche. Das Restaurant, dessen Name im Deutschen „Oase“ bedeutet, bietet einzigartige arabische Spezialitäten von Topf, Pfanne und Grill an. Mitten in der Hannoveraner Südstadt am Bischofsholer Damm speist man wie im Orient und lässt sich mit großer Gastfreunschaft von den zahlreichen Genüssen und Gewürzen der arabischen Welt verwöhnen. Ganz besonders inspirierend: die eigene 18-Gewürzmischung, die ein ganz besonders unverwechselbares Speiseerlebnis darstellt.

Adresse

Al-Waha Restaurant
Bischofsholer Damm 20
30173 Hannover

Öffnungszeiten

Heute geschlossen

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

Gemüsesalat

mit Weiskohl, Tomaten, Gurken, Karotten, Minze, Petersilie und Zitrone
€ 3.00

Friekesuppe

mit geröstetem grünem Weizen
€ 4.00

Salat

mit frischen Petersilien, frischer Minze, Tomaten, Gurken, Zitrone, Bulgur
€ 5.00
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Hauptgerichte

Gefüllte Weinblätter

mit Gewürztem Reis, gemacht mit Zitrone und Olivenöl
€ 6.00

Zwei Grillspieße

aus saftigen Hähnchenfiletstücken auf Holzkohle gegrillt, mariniert und orientalisch gewürzt
€ 14.00

Vier Lammkoteletts

mit Beilage, auf Holzkohle gegrillt, mariniert und orientalisch gewürzt
€ 16.00
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Nachspeisen

Arabischer Milchpudding

mit einem leichtem Schuss Honigsirup
€ 2.50

Traditioneller Kuchen

mit Kakao Zubereitet
€ 3.00

Arabische Süßigkeiten (Halwa)

aus Blätterteig oder Teignudeln befüllt mit verschiedenen Nüssen
€ 5.00

Weitere Informationen

Die Oase in der Südstadt: Das Restaurant Al-Waha bietet die großartigsten Delikatessen aus 1000 und einer Nacht. Stets sehr der Tradition verpflichtet, stets dennoch innovativ – die nach alten Rezepten zubereiteten Delikatessen werden Tag für Tag frisch vom motivierten Personal neu interpretiert – und ein Besuch ist wohl die leckerste Art, von Hannover aus die arabische Welt kennen zu lernen. Besonders wenn man die Geheimwaffe des Al-Waha kennt: Die eigene geheime Gewürzmischung aus 18 Komponenten, die das Gefühl von Basar und Staub, Exotik und Faszination herstellt. Das Orient-Restaurant am Bischofsholer Damm ist eine Klasse für sich – und das beweist man mit jedem einzelnen Gericht:

Besonders beeindruckt sind wir von den authentischen Mansaf und Kabsa – ersteres ist eine würzige Fleischbrühe, letzteres Lammfleisch mit Basmatireis. Was sich als nicht spektakulär anhört, ist in Wirklichkeit eine wahrhafte Geschmacks-Offenbarung, ganz getreu der Weisheit, dass die einfachsten Sachen oft die besten und die kunstvollsten sind. Dazu Klassiker wie Tabbouleh und Fatousch, Hummus, Falafel und andere vegetarische Optionen. Denn das ist die andere große Stärke der orientalischen Küche – die vielen leichten vegetarischen Gerichte, die einen nicht belasten, sondern glücklich und beschwingt das Restaurant Al-Waha in Hannovers Südstadt verlassen lassen. Wir wünschen einen unvergesslichen Aufenthalt am Bischofsholer Damm.

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