Menu from Alter Schwede
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Platters
The Veggy Platter
Ziegenkäse, schwedischer Schnittkäse, schwedischer Blauschimmelkäse, Potatis, körniger Frischkäse, Honig, Konfitüre, Butter
The Viking Platter
Roastbeef, Putenbrust, Kalbsleberwurst, Rauch-Rinderschinken, schwedischer Schnittkäse, Frischkäse, Konfitüre, Butter
The Scandi Platter
Räucherlachs, Forellenfillet, Garnelen, Blauschimmelkäse, Frischkäse, Meerrettich, Konfitüre, Butter
Mains
Shrimp Ägg-tion
gekochtes Ei und Shrimps mit frischer Kräuter- Kürbiskern- Creme auf Roggenbrot
Spicy Avocado Toast
Avocadocreme auf geröstetem Sauerteigbrot getoppt mit knusprig, pikanten Kichererbsen
Strammer „Ole“
Gebratene Shitake mit Rinder-Rauchschinken, Rucola und Spiegelei, dazu eine würzige Tomatensalsa auf geröstetem Sauerteigbrot. Vegetarisch auch mit Räuchertofu erhältlich
Desserts
Kanelbullar
Schwedische Zimtschnecke
Kladdkaka
klebriger Schokoladenkuchen
No-bake Cheesecake
Mascarpone mit Zitronennote und Himbeer Coulis