Menu from Bonjour Saigon Yang
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
FRESH SUMMERROLLS
Frische Reispapierrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Salat, Vermicelli und Kräutern, dazu Tamarinden Dip
SPRING ROLLS
Knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Gemüse und Hühnerfleisch. Dazu Salat und Nuoc Mam Dip
MANGO-PAPAYA-SALAT MIT GARNELEN
Exotisch würziger Salat aus Garnelen, Mango, Papaya, Sojasprossen, Möhren, Eisbergsalat, Weiß-, Rotkohl und Glasnudeln, garniert mit Sesam und frischen Kräutern in aromatischem Zitronendressing
Mains
SESAM CHICKEN
Zartes Hühnerfleisch mit geröstetem Sesam und gebratenen Zwiebeln auf Salatbett, garniert mit Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
SPEISE DER BUDDHISTEN
Wokgebratenes Saisongemüse mit Tofu in pikanter Soße, serviert auf Duftreis,garniert mit Frühlingszwiebeln
BEEF CURRY
Hauchdünnes Rindfleisch von der Hüfte mit frischem Gemüse in Kokosmilchcurry garniert mit Erdnüssen und Frühlingszwiebeln, dazu Duftreis
Desserts
SÜSSKARTOFFELKUCHEN
im Ofen gebacken, zergeht auf der Zunge, mit Sahne, hauseigene Kreation
MOCHI ICE CREAM
Reiskuchen aus Klebreis mit Mango, Grüntee oder Kokos Eiscremefüllung
BANANA RICEWICH
hausgemachter Klebreiskuchen mit Bananenfüllung vom Grill, umhüllt mit einem Bananenblatt, garniert mit Tapioka-Kokosmilch und Erdnüssen
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