Bruderherz

Ob italienische Pasta oder französische Quiche – im Bruderherz in der Charlottenburger Leonhardtstraße gibt es seit September 2016 einen neuen Treffpunkt für Fans der mediterranen Kulinarik. Das liebevolle und in hellen Tönen freundlich gestaltete Berliner Restaurant lädt täglich außer an Sonntagen zu Salsicca, Pasta, Vitello Tonnato, Quiche und Co ein. Gekocht werden die Gerichte mit größter Leidenschaft und viel Liebe zum Detail. Und dazu zählt selbstverständlich auch, dass man nur erstklassige Zutaten wie beispielsweise Bio-Büffel-Ricotta oder original italienischen Espresso verwendet. Für die hochwertige Kulinarik sorgt übrigens der Inhaber als Küchenchef gleich selbst – schließlich hat er das Kochen in renommierten Restaurants wie zum Beispiel dem Lux und dem Schwarzen Raben erlernt und sein Handwerk auf einer zweijährigen Koch-Expedition durch Sizilien weiter verfeinert.

Die Karte des Restaurants in Berlin-Charlottenburg ist klein, aber dafür ganz besonders exquisit. Das gilt übrigens auch für die Auswahl der Weine, die man hier im Bruderherz genießen kann und die so ausgewählt sind, dass sie stets zu den angebotenen Köstlichkeiten passen. Ebenfalls empfehlenswert sind die hausgemachten Kuchen, von denen man sich gerne hin und wieder ein Stück gönnen darf. Dazu sollte dann aber auch ein kräftiger Espresso nicht fehlen, der in einer italienischen Kaffeemaschine von 1964 zubereitet wird und so für nostalgischen Charme in dem mediterranen Restaurant sorgt. Einfach nur großartig!