Chateau Kefraya

Das Château Kefraya bietet den Wiesbadenern die Möglichkeit, die Geheimnisse der libanesischen Küche zu erkunden. Besonders die Mazza, kleine Vorspeisen in vielfältigen Variationen sind eine absolute Empfehlung. Auf der Speisekarte des Lokals in der Berliner Straße im Bezirk Erbenheim findet man die beliebtesten Sorten dieser Köstlichkeiten, sowohl kalt als auch warm serviert. Ob Hummus mit Hackfleisch vom Lamm und Pinienkernen, Gurken-Minz Joghurt, der dezent mit Knoblauch gewürzt ist, klassische Falafel oder würzige Bratkartoffeln mit Zitronensaft: Die Auswahl ist so groß, dass sich schon manch ein hungriger Gast dafür entschieden hat, die kleinen Spezialitäten nicht als Vorspeisen, sondern Hauptgericht zu bestellen.

Wer sich allerdings im Château Kefraya nur auf die zugegebenermaßen himmlisch-leckeren Mazza konzentriert, wird eine ganze Palette an anderen libanesischen Delikatessen verpassen. Und die Grill- und Reisgerichte, die in dem Lokal in Wiesbaden-Erbenheim serviert werden, lohnen sich auf jeden Fall ausprobiert zu werden. Für wen das immer noch zu wenig Auswahl sein sollte, der kann darüber hinaus einen Blick in die italienische Speisekarte des Château Kefraya werfen. Die Küchenchefs zaubern nämlich auch außerordentlich schmackhafte Pizzen und Pastagerichte auf die Teller ihrer Gäste.