Menu from Grande Beach Café
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Breakfast
TRÜFFEL-KÄSE-OMELETT
BIO EIER | ITAL. PROVOLONE KÄSE | FRISCHKÄSE | JUNGER BLATTSPINAT | TOMATENWÜRFEL | SCHWARZER TRÜFFEL | SAUERTEIG KRUSTENBROT
SHAKSHUKA
POCHIERTE BIO EIER | TOMATENSUGO | KICHERERBSEN | FRÜHLINGSLAUCH | KORIANDER | SAUERTEIG KRUSTENBROT UNGEWÖHNLICH UND HERZHAFT IN DEN TAG STARTEN MIT EINEM FRÜHSTÜCK WELCHES AUS DER NORDAFRIKANISCHEN KÜCHE STAMMT.
GRANDE EGG BENEDICT
POCHIERTES BIO EI | STULLENBROT | ROTE BETE CREME | AVOCADO | SAUCE HOLLANDAISE | GARTENKRESSE
FRISCO BREAKFAST
BIO RÜHREIER | SPECKSTREIFEN | SÜSLÄNDER WÜRSTCHEN AUS SH | TOMATENWÜRFEL | SCHNITTLAUCH | KARTOFFEL-WEIZENBRÖTCHEN | ANDECHSER BIO BUTTER
Starters
WEISSE SPARGELCREMESUPPE
PANKO SPARGEL | BÄRLAUCH ERLEBEN SIE DEN GESCHMACK DES FRÜHLINGS MIT UNSERER SPARGELCREMESUPPE, VEREDELT MIT KNUSPRIGEM PANKO-SPARGEL UND EINEM HAUCH VON FRISCHEM BÄRLAUCH – EINE HARMONISCHE KOMPOSITION, DIE IHRE SINNE BEGEISTERN WIRD.
SPARGELSALAT VOM WEISSEN SPARGEL - VEGAN
AVOCADO | MANGO | GETROCKNETE TOMATEN | TERIYAKI | KORIANDER | CASHEWKERNE TÄGLICH FRISCH AUF IHREN TELLER: UNSER HOCHWERTIGER SPARGEL KOMMT DIREKT VOM RENOMMIERTEN HOF KAISER IN SALEM, UM IHNEN EXZELLENTE FRISCHE UND QUALITÄT ZU SICHERN.
CHẢ GIÒ - VIETNAMESISCHE FRÜHLINGSROLLEN
HACKFLEISCH | KAROTTEN | PILZE | GLASNUDELN | REISPAPIER SERVIERT MIT FRISCHEN KRÄUTERN, KNACKIGEM SALAT ZUM UMWICKELN DER FRÜHLINGSROLLEN UND UNSERER NOUC MAM CHAM SAUCE. EINE FINGERFOODVORSPEISE IDEAL ZUM TEILEN UND GENIESSEN.
SPICY BEEF CARPACCIO
RINDFLEISCH | LIMETTE | EDAMAME | MISO CREME | TOMATE | BONITO | CASHEWKERNE | KORIANDER | CHILI CRISP UNSERE NEUINTERPRETATION DES RINDERCARPACCIOS MIT EXOTISCHEN AROMEN VON LIMETTE, EDAMAME, MISO-CREME, TOMATEN UND BONITO- FLOCKEN, VERFEINERT MIT CASHEWKERNEN, KORIANDER UND EINEM HAUCH VON SCHARFEM CHILI CRISP.
Mains
FANGFRISCHER OSTSEE DORSCH AUF DER HAUT GEBRATEN
KARTOFFEL-SPECK-STAMPF | GRÜNER SPARGEL | SENFSAUCE | ZWIEBELN | ZITRONE
TRÜFFEL-ACQUERELLO RISOTTO
CARNAROLI REIS | WEISSER SPARGEL | BÄRLAUCH | ZIEGENFRISCHKÄSE | GETROCKNETE TOMATEN
NORDISCHES LACHSFILET IM KNUSPRIGEN TEMPURATEIG
KARTOFFELSTAMPF | TERIYAKI | CHILI | LIMETTE | APFEL | SESAM | KORIANDER
HAUSGEMACHTE SPAGHETTI MIT FRISCHEM TRÜFFEL
HARTWEIZENMEHL | HARTWEIZENGRIESS | BIO EIER | SCHWARZER TRÜFFEL | PECORINO
KIKOK MAIS-HÄHNCHENBRUST
GEGRILLTER MAIS | CHILI-RELISH | CHEESE-FRIES | CAESAR SALAD
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
KALBSRÜCKEN | SEMMELBRÖSEL | BUTTER | PREISELBEERKOMPOTT | ZITRONE | GURKENSALAT | DILL | ZWIEBELN
TRANCHEN VOM BLACK ANGUS FLANKSTEAK (CA. 240G)
GEGRILLTER WEISSER SPARGEL | KONFIERTE TOMATEN | CHILI RELISH | KNOBLAUCH FRITTEN | PECORINO
FRISCHER DEUTSCHER SPARGEL
GENIESSEN SIE UNSEREN HOCHWERTIGEN SPARGEL, FRISCH VOM HOF KAISER IN SALEM – TÄGLICH DIREKT ZU UNS GELIEFERT, UM IHNEN STETS DIE FRISCHESTE QUALITÄT ZU SICHERN. SERVIERT MIT PETERSILIENKARTOFFELN, SELBSTGEMACHTER SAUCE HOLLANDAISE ODER ZERLASSENER BUTTER CA. 400G/ROHGEWICHT 23,5 CA. 600G/ROHGEWICHT 32,5 MIT HOLSTEINER KATENSCHINKEN MIT EINEM WIENER SCHNITZEL + 17,5 MIT NORWEGISCHEM LACHSFILET MIT KIKOK MAIS HÄHNCHENBRUST + 11,5 MIT TRANCHEN VOM BLACK ANGUS FLANKSTEAK (CA. 240G) + 24,5
Desserts
GRILLED MARSHMALLOWS (7 STÜCK)
ZUM SELBSTGRILLEN AM TISCH ÜBER HIBACHIFEUER. SCHOKOLADENSAUCE | BUTTERKEKSE
TABLESIDE TIRAMISU - AM TISCH ZUBEREITET
MASCARPONE-CREME | BISQUIT | KAFFEE | KAKAO | AMARETTO (ALKOHOLFREI)
LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN
MARINIERTE BEEREN | CREMIGES LUFTEIS | AKAZIENHONIG ZERGEHT IM MUND WIE PURE GLÜCKSELIGKEIT
MINI SCHOKOLADENFONDUE
FRISCHES OBST | MARSHMALLOWS | BUTTERKEKSE ZUM TUNKEN UND EINTAUCHEN – EIN ENTZÜCKENDES DESSERT- ERLEBNIS
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