Menu from Hanoi September Düsseldorf
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Goi Cuon - Glücksrolle
mit Garnelen, Schweinefleisch, Reisnudeln & vietnamesischen Kräutern
Nem Cua
mit Krebsfleisch, Wurzelgemüse, Morcheln und Glasnudeln
Goi Cuon Ca
mit Lachs, Reisnudeln, Dill, vietnamesische Kräuter und dazu Wasabi-Sojasauce
Bun Bo Nam Bo
Kurz gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Lauchzwiebeln & Sojasprossen auf laufwarmen Reisnudeln dazu frische Kräuter und süßsaure Fisch- Soße
Pho Tron Bo Xao
Hanoi Spaghetti, Gebratenes Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, asiatischem Gemüse & Tomatensoße auf Reisbandnudeln
Xoi Ga
Knuspriges Hähnchen mit gelbem Klebreis & Vietnamesischen Kräutern sowie Wasabisojasauce
Desserts
Blanc & Noir
Vietnamesisches Symbol für Himmel und Erde, gekochte Kokosmilch mit Joghurt und süßem schwarzem Klebreis
Brulee Viet
Creme Brûlee mit Zitronengras & Kaffirblättern
Hanoi Flirt
Banane trifft Kokos & Passionsfrucht, heiß trifft kalt, mit hausgemachter Eiscreme