Über Historisches Gasthaus Buschkamp
Weitere Infos zum Restaurant: Historisches Gasthaus Buschkamp
Das Historische Gasthaus Buschkamp in Bielefeld-Senne steht für westfälische Gemütlichkeit. Traditionelle Küche auf moderne Weise ist das Motto des Restaurants in der Buschkampstraße. Und so finden sich auf der Karte kulinarische Klassiker aus Westfalen wie etwa Rinderfilet in Portweinjus und Kartoffelgratin, Senner Festtagssuppe mit Eierstich oder Pfifferlinge mit Kräutern und Vollkornbrot-Knödel. Das Gasthaus in der Buschkampstraße setzt dabei auf bewussten Genuss und so ist es auch nur konsequent, dass das Lokal Partner der Initiativen Slow Food und Westfälisch Genießen ist.
Häufig gestellte Fragen
Verfügt Historisches Gasthaus Buschkamp über Parkplätze?
Kann ich bei Historisches Gasthaus Buschkamp mit Kreditkarte bezahlen?
Willst du einen Tisch bei Historisches Gasthaus Buschkamp reservieren?
Das Historische Gasthaus Buschkamp in Bielefeld-Senne kann auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken. Bereits seit 1811 gibt es das Gebäude, in dem sich heute das Lokal befindet. Das Restaurant ist Teil des Museumshofes Senne und bewirtet seit 1988 seine Gäste mit regionalen Spezialitäten in dem besonderen Ambiente eines Fachwerkhauses. Ein offener Kamin, alte, dunkle Holzmöbel, antike Lampen sowie viele weitere alte Schätzchen sorgen für ein außergewöhnliches Ambiente in dem Lokal in Bielefeld-Senne, in der sich jeder beim Eintreten sofort willkommen fühlt.
Koch Silvio Eberlein, der bereits an mehreren Büchern über die westfälische Küche mitgewirkt hat, kocht im historischen Gasthaus Buschkamp traditionelle Gerichte der westfälischen Region und verpasst ihnen mit seiner ganz eigenen Handschrift eine moderne Note. So kredenzt er in dem Gasthaus in der Buschkampstraße Gerichte mit hohem Wohlfühlfaktor. Dazu gehören beispielsweise Forelle mit Knusperbutter und Petersilienkartoffeln, Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln, aber mit Himmel und Ähd auch der Klassiker der westfälischen Küche schlechthin. Auch Desserts dürfen bei der Menüauswahl nicht fehlen und so gibt es unter anderem Oma‘ s Schokoladenterrine mit Vanillesauce oder eine hausgemachte Eistorte für den süßen Abschluss. Die teils herzhaft-rustikalen Gerichte, die im Historischen Gasthaus Buschkamp serviert werden, sind einfach nur lecker oder schmackofatz, wie der Westfale sagt.