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Holtmann's

Altstadt-NordFranzösisch
Ausgezeichnet
5.2/6
176 Bewertungen
Empfohlene Restaurants
Hier sind 1 Restaurants in der Gegend, die du stattdessen buchen kannst:
Restaurant Brasserie La Galette

Restaurant Brasserie La Galette

Altstadt-Süd
Französisch
5.5/635
Restaurant Brasserie La Galette

Über Holtmann's

Das Holtmann’s ist in Köln das Aushängeschild für alle, die auf der Suche nach dem besonderen, unverfälschten Genuss sind. Das Restaurant Am Bollwerk befindet sich in der Altstadt-Nord direkt am Rheinufer und nicht weit vom Kölner Dom, dem Römisch-Germanischen Museum und dem Museum Ludwig entfernt. In dem Gourmet-Restaurant mit französischer Cuisine steht mit dem Homarus Americanus eine ganz besondere Delikatesse auf der Karte. Der Hummer, der im Holtmann’s angeboten wird, stammt dabei nicht etwa aus der Zucht, sondern wird direkt in Maine/USA gefangen und mit dem Flugzeug auf schnellstem Wege nach Köln geflogen, damit er frisch auf den Tisch kommt.

Öffnungszeiten

Jetzt geöffnet - Schließt um 00:00
Sonntag
11:00 - 00:00
Montag
12:00 - 00:00
Dienstag
12:00 - 00:00
Mittwoch
12:00 - 00:00
Donnerstag
12:00 - 00:00
Freitag
12:00 - 00:00
Samstag
12:00 - 00:00

Adresse

Holtmann's
Am Bollwerk 21
50667 Köln

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Bisque de homard

Cremesuppe von unserem Maine-Lobster mit dem Fleisch der Jakobsmuschel
15,15 €

Salade de sasion aux avocats frais

Bouquet von Sommersalaten mit Avocadotatar und Jakobsmuschel
17,15 €

Carpaccio de boeuf

Hauchdünn geschnittene Scheiben von der rohen Ochsenlende mit Artischocken, Parmesan und Olivenöl
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Hauptgerichte

La Wiener Schnitzel ou escalope viennoise

Wiener Schnitzel vom deutschen Biokalbsrücken, dazu hausgemachter Kartoffel-Gurken-Salat
25,15 €

Filet de boeuf

Rosa gebratenes USDA PRIME Rinderfilet aus Nebraska mit Sellerie-Kartoffelpüree und Stopflebersauce
45,15 €

Le homard americain, cuit au court-bouillon

Frischer Maine-Lobster, gekocht, gespalten, dazu Zitrone, Cocktailsauce oder zerlassene Butter
50,15 €
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Nachspeisen

Fraises fraiches avec creme bavarois

Frische, marinierte Erdbeeren mit unserer Bayrisch Creme
9,15 €

Altösterreichisches Dessertschmankerl

Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanilleeis
10,15 €

Coupe le colonel: Lemon á discrétion

Eine große Portion unseres Zitronensorbets mit 2 Löffeln, 2 Strohhalmen und dazu Wodka nach Wahl
17,15 €
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Mehr zu Holtmann's, Köln

Eat, Drink, Celebrate – so das Motto des Restaurant Holtmann’s in der Kölner Altstadt-Nord. Hier werden Genuss und Lebensfreude auf ganz eigene Art und Weise zelebriert, gerne auch mal mit Live-Musik einer Jazz-Band. In einer entspannt-eleganten Club-Atmosphäre können hier Hochzeiten, Geburtstage oder andere Feiern begangen werden. Dafür serviert das Team im Holtmann’s Gerichte der französischen Gournmet-Küche aus frischen Produkten von Produzenten, die man kennt. Das gilt sowohl für den Wein als auch für das Fleisch, den Fisch oder die Meeresfrüchte, aus denen Speisen wie die überbackenen Austern oder die roh geschnittenen Nüsschen der Jacobsmuschel zubereitet werden.

Seit vielen Jahren gehört das Restaurant zu den besten Gourmet-Restaurants in Köln. Frische und Qualität werden immer wieder aufs Neue von renommierten Gourmet-Zeitschriften wie dem Feinschmecker bestätigt. Neben dem beliebten Hummer Homarus Americanus, der im Holtmann’s das Aushängeschild ist und der hier in unterschiedlichen Varianten genossen werden kann, stehen zahlreiche andere Spezialitäten auf der Karte – darunter Dry Aged Beef oder Rib Eye Steak. Auch saisonal wechselnde Köstlichkeiten wie etwa Gans oder frisches Wild aus eigener Jagd stehen in dem Restaurant Am Bollwerk in Köln Altstadt-Nord auf der Karte. Besonderes Highlight ist das Hummer All-You-Can-Eat. Wer mag, gönnt sich anschließend noch eine Zigarre im eigenen Zigarrenraum oder auf der gemütlichen Terrasse.

176 Bewertungen für Holtmann's

Ausgezeichnet
5.2/6
176 Bewertungen
Service & bedienung:Ausgezeichnet
Wartezeit:Kurze wartezeit
Atmosphäre:Ausgezeichnet
Lautstärke:Angenehm
Essen:Köstlich
Preis-leistungs-verhältnis:Ok
"Ausgezeichnet"6/6
Kevin K.vor einem Jahr · 0 Bewertungen

Super lecker Immer wieder gerne dort zum essen, und besser online reserviert als 100 mal angerufen weil keiner ran geht. Ein gutes Restaurant ! Das Personal könnte etwas aufmerksamer sein

"Ausgezeichnet"6/6
Heike S.vor einem Jahr · 0 Bewertungen

Fantastisches Essen; speziell der Fisch; netter und sehr guter Service; wir sind selten dort (kommen nicht aus Köln), sind aber jedes Mal aufs neue begeistert

"Ausgezeichnet"6/6
Frank K.vor einem Jahr · 0 Bewertungen

Super Menü, passender Wein, sehr aufmerksamer service, schönes Ambiente in der kölner Altstadt, Blick auf den Rhein und die flanierenden Touristen, sehr nahe am parkhaus

"Ausgezeichnet"6/6
Jenny J.vor einem Jahr · 0 Bewertungen

Das Restaurant ist klein und sehr angenehm ruhig. Die Bedienung schnell freundlich und bemüht. Das essen sehr gut. Der Hummer war sehr gut , die Desserts ein Traum. Man hat Rheinblick.

"Ausgezeichnet"6/6
Anonymer Benutzervor 4 Jahren · 0 Bewertungen

Das Holtmann's Restaurant ist ein ganz wunderbares Restaurant am Rheinufer... und keine Touristenfalle, im Gegenteil, gemütlich, moderne, kreative Küche kombiniert mit Klassikern. Das Essen ist vorzüglich, die Terrasse sehr schön und abgeschirmt vom Rummel auf der Rheinuferpromenade. Die Weine sind gut ausgesucht und der Service ist besonders gut.

"Großartig"5/6
Alexander E.vor 2 Jahren · 0 Bewertungen

Holzmanns ist ein tolles Restaurant - relativ unkompliziert und doch mit dem besonderen etwas. Das Menü ist wirklich unschlagbar, die einzelnen Gänge relativ gehobene Preise - aber das Geld absolut wert. Leider - und das gibt den kleinen Abschlag - sind die Getränke für meine Begriffe überteuert. (Dann lieber das Essen noch einen spur teurer). Wasser für fast 10€ - oder ein Espresso für eher 4 als 3€ sind schon eine Hausnummer, Cocktails um 10€ und Weine sind da eher OK. Aber wie gesagt: wenn einen die Getränkepreise nicht schocken - bekommt man ein tolles Essen. Menü um die 35€ - 4 wirklich tolle Gänge.

"Großartig"5/6
Kirsten S.vor 4 Jahren · 0 Bewertungen

Wir waren am Tag von "Kölner Lichter" im Holtmann's. Trotz des besonderen Tages hatten wir einen schönen Tisch, die Bedienung war freundlich und aufmerksam, dass es manchmal etwas länger dauerte, störte uns nicht - ganz im Gegenteil, da wir einen gemütlichen Abend verbringen wollten. Speisen waren qualitativ einwandfrei. Auch dass wir später noch an einen Außentisch wechseln wollten, wurde uns ermöglicht. Einziger Kritikpunkt: Als wir für das Feuerwerk kurz nach draußen, vor das Restaurant, gingen, wurde prompt die Tür zugesperrt (noch vor der offiziellen Schließzeit), so dass wir für einen letzten Drink oder Toilettenbesuch nicht wieder hineingehen konnten! Dafür ein kleiner Punktabzug.

"Ausgezeichnet"6/6
Ingrid F.vor 2 Jahren · 0 Bewertungen

Wir waren zum ersten Mal im Holtmanns. Atmosphäre innen und außen sehr angenehm und stimmig. Es hat uns überrascht, dass man in einer solchen Touristenlage ein wirklich gutes Restaurant vorfinden kann. Das Lobster-Mittagsmenu war ausgezeichnet, der dazu bestellte Wein exzellent. Service unaufdringlich und sehr freundlich. Es hat sehr lange gedauert bis das Essen kam, aber eine gewisse Gelassenheit gehört zu einem guten Essen. Wir werden das Restaurant auf jeden Fall wieder besuchen.

"Ausgezeichnet"6/6
Marcel S.vor 2 Jahren · 0 Bewertungen

Wir waren das erste Mal im Holtmann´s. Ein tolles Lokal mit schönem Ambiente, das 4-Gang-Menü exzellent, insbesondere auch, was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht. Wir hatten vorher Bewertungen gelesen, in denen der Service beanstandet wurde. Dieses können wir aus eigener Erfahrung nicht bestätigen. Der Service war hervorragend, aufmerksam und freundlich. Alles in allem ein kulinarisches Top-Erlebnis und ein sehr gemütlicher Mittag. Unbedingt weiter zu empfehlen !

"Großartig"5/6
Tina D.vor einem Jahr · 0 Bewertungen

Very cozy atmosphere + perfect service + tasty dishes = the place to have a perfect dinner without haste. If ever again in Cologne, for sure, Holtmann's will be the first place to dine! I do recommend it.

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Altstadt-Süd
Französisch
5.5/635
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