Holtmann's

Altstadt-NordFranzösisch
Ausgezeichnet
5.2/6
176 Bewertungen
Empfohlene Restaurants
Hier sind 2 Restaurants in der Gegend, die du stattdessen buchen kannst:

Restaurant Brasserie La Galette

Altstadt-Süd
Französisch
5.5/635

Raphael´s Restaurant & Weinbar

Holthausen
Französisch
5.0/64

Über Holtmann's

Das Holtmann’s ist in Köln das Aushängeschild für alle, die auf der Suche nach dem besonderen, unverfälschten Genuss sind. Das Restaurant Am Bollwerk befindet sich in der Altstadt-Nord direkt am Rheinufer und nicht weit vom Kölner Dom, dem Römisch-Germanischen Museum und dem Museum Ludwig entfernt. In dem Gourmet-Restaurant mit französischer Cuisine steht mit dem Homarus Americanus eine ganz besondere Delikatesse auf der Karte. Der Hummer, der im Holtmann’s angeboten wird, stammt dabei nicht etwa aus der Zucht, sondern wird direkt in Maine/USA gefangen und mit dem Flugzeug auf schnellstem Wege nach Köln geflogen, damit er frisch auf den Tisch kommt.

Öffnungszeiten

Jetzt geöffnet - Schließt um 00:00
Freitag
12:00 - 00:00
Samstag
12:00 - 00:00
Sonntag
11:00 - 00:00
Montag
12:00 - 00:00
Dienstag
12:00 - 00:00
Mittwoch
12:00 - 00:00
Donnerstag
12:00 - 00:00

Adresse

Holtmann's
Am Bollwerk 21
50667 Köln

Highlights der Speisekarte

1C7EBA56-AA6F-4A1D-8ECB-DACE554D828B

Vorspeisen

Bisque de homard

Cremesuppe von unserem Maine-Lobster mit dem Fleisch der Jakobsmuschel
15,15 €

Salade de sasion aux avocats frais

Bouquet von Sommersalaten mit Avocadotatar und Jakobsmuschel
17,15 €

Carpaccio de boeuf

Hauchdünn geschnittene Scheiben von der rohen Ochsenlende mit Artischocken, Parmesan und Olivenöl

Mehr zu Holtmann's, Köln

Eat, Drink, Celebrate – so das Motto des Restaurant Holtmann’s in der Kölner Altstadt-Nord. Hier werden Genuss und Lebensfreude auf ganz eigene Art und Weise zelebriert, gerne auch mal mit Live-Musik einer Jazz-Band. In einer entspannt-eleganten Club-Atmosphäre können hier Hochzeiten, Geburtstage oder andere Feiern begangen werden. Dafür serviert das Team im Holtmann’s Gerichte der französischen Gournmet-Küche aus frischen Produkten von Produzenten, die man kennt. Das gilt sowohl für den Wein als auch für das Fleisch, den Fisch oder die Meeresfrüchte, aus denen Speisen wie die überbackenen Austern oder die roh geschnittenen Nüsschen der Jacobsmuschel zubereitet werden.

Seit vielen Jahren gehört das Restaurant zu den besten Gourmet-Restaurants in Köln. Frische und Qualität werden immer wieder aufs Neue von renommierten Gourmet-Zeitschriften wie dem Feinschmecker bestätigt. Neben dem beliebten Hummer Homarus Americanus, der im Holtmann’s das Aushängeschild ist und der hier in unterschiedlichen Varianten genossen werden kann, stehen zahlreiche andere Spezialitäten auf der Karte – darunter Dry Aged Beef oder Rib Eye Steak. Auch saisonal wechselnde Köstlichkeiten wie etwa Gans oder frisches Wild aus eigener Jagd stehen in dem Restaurant Am Bollwerk in Köln Altstadt-Nord auf der Karte. Besonderes Highlight ist das Hummer All-You-Can-Eat. Wer mag, gönnt sich anschließend noch eine Zigarre im eigenen Zigarrenraum oder auf der gemütlichen Terrasse.

176 Bewertungen für Holtmann's

Ausgezeichnet
5.2/6
176 Bewertungen
Essen:Köstlich
Service & bedienung:Ausgezeichnet
Atmosphäre:Ausgezeichnet
Preis-leistungs-verhältnis:Ok
Lautstärke:Angenehm
Wartezeit:Kurze wartezeit
"Ausgezeichnet"
6/6
Kevin K.vor einem Jahr · 4 Bewertungen

Super lecker Immer wieder gerne dort zum essen, und besser online reserviert als 100 mal angerufen weil keiner ran geht. Ein gutes Restaurant ! Das Personal könnte etwas aufmerksamer sein

"Ausgezeichnet"
6/6
Heike S.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Fantastisches Essen; speziell der Fisch; netter und sehr guter Service; wir sind selten dort (kommen nicht aus Köln), sind aber jedes Mal aufs neue begeistert

"Ausgezeichnet"
6/6
Frank K.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Super Menü, passender Wein, sehr aufmerksamer service, schönes Ambiente in der kölner Altstadt, Blick auf den Rhein und die flanierenden Touristen, sehr nahe am parkhaus