La Fonte

Im Restaurant La Fonte im Wiesbadener Stadtteil Breckenheim werden nur Gerichte serviert, die mit typisch-italienischer Herzlichkeit und dem Wissen um die besten Zutaten Italiens frisch und lecker zubereitet werden. Die Gemüsesuppe Minestrone beispielsweise oder ein kleiner Feldsalat bereiten angemessen auf das Hauptgericht vor. Diese bestehen im La Fonte ganz traditionell aus verschiedenen Nudelgerichten: Da reicht die Auswahl zwischen Spaghetti aus dem Parmesanleib oder Fusilli mit Mozzarella und Tomatensauce... Dass es neben den italienischen Klassikern wie Pizza und Pasta aber noch vieles anderes zu entdecken gibt, sollte klar sein.

Im La Fonte Am alten Weinberg beweisen vor allem die Fleischgerichte, was die Köche können. Kalbsleber oder -kotelett, jeweils mit Bratkartoffeln und Gemüse, sind ebenso empfehlenswert wie das Rinderfilet mit Steinpilzen. Auch Fischliebhaber werden mit mancher Leckereien bedacht. In Wiesbaden-Breckenheim darf es gern ein Wolfbarsch aus dem Ofen oder eine gemischte Fischplatte sein. Auf dieser tummeln sich dann Thunfisch, Dorade und Garnelen in Pfifferlingen. Wofür sich auch entschieden wird – der hauseigene Sommelier stellt auf der Karte köstliche Tropfen aus der Toscana, von Sizilien oder anderen tollen Weinbaugebieten bereit, die jede Speise formvollendet begleiten.