Eine alte historische Mühle aus dem 14. Jahrhundert ist die Kulisse für das Dortmunder Restaurant Marples, in dem echte britische Köstlichkeiten serviert werden. Viel Holz und alte Maschinen verleihen dem Lokal im Bezirk Huckarde ein gemütlich-rustikales Ambiente. Auch kulinarisch setzt man hier in der Roßbachstraße auf Klassiker. Steak & Guinness Pie mit Kartoffeln, Erbsen und Karotten, eine Suppe aus fünf geschmorten Zwiebelsorten mit Röstbrot und Cheddar oder Apple Crumble mit Vanilleeis sind zum Beispiel auf der Karte des Marples zu finden. Aus frischen und saisonalen Zutaten zaubert Küchenchef Paul Brian Fury, übrigens ein waschechter Brite, der seit 1997 in Deutschland lebt, beliebte und typisch britische Gerichte, denen er dank jahrelanger Erfahrung und mit viel Kreativität eine eigene Handschrift verpasst.

Wer einmal so richtig in die britische Kulinarik eintauchen möchte, darf selbstverständlich den traditionellen Nachmittagstee nicht verpassen. Jeden Sonntag lädt das Marples Restaurant in Dortmund-Huckarde ab 15 Uhr zur Tea Time ein – und serviert dazu ganz klassisch eine kleine Auswahl an Sandwiches, Scones mit hausgemachter Erdbeermarmelade, Gebäck und Tee.