Menu from Mido Sakura Vegan
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Seihoukei Harumaki
Knusprige Reispapierpäckchen gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, grüne Mungobohnen, Waldohrpilz, Shiitake, Karotte, Kohlrabi mit Shisosoße und Erdnüsse
Yaki Gyoza
Gebratene Maultaschen mit Gemüsefüllung, serviert mit einem Dip aus Chilli-Mayo
Wantan Soup
Warme Suppe mit Pak-Choi, Champignon, Möhren, Shoji Dashi und mit Tofu & Pilzen gefüllten Teigtaschen. Garniert mit Lauchzwiebeln, Koriander und Sesamöl
Mains
Kurimu Udon
Udonnnudeln mit veganen Wurststreifen, Seitlingen, Shimejipilzen und Pak-choi in einer cremigen Soße, verfeinert mit Salat
Mido Ramen
Ramennudeln mit Bio-Tofu, Enoki- und Shimeji in Tonkatsu Dashi, garniert mit Mais, Nori und Lauchzwiebeln
Mido Orenji
Kräuterseitlinge und buntes Gemüse in fruchtiger Soße aus Orange, Senf, Shojin Dashi. Mit veganer Entenbrust
Desserts
Apple Gyoza
Mit Karamell & Kokosraspeln
Mochi Ice Cream
Matcha - schwarzer Sesam - Kokos/ Ananas
Mango Black Rice
Schwarzer Klebreis mit Mango, verfeiniert mit Kokosmilch und Sesam
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