Menu from Moms Restaurant
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Canh Chua (pikant)
Süß-Sauer-Suppe nach traditioneller Art; mit zartem Tofu, Tomaten, Champignons und Tamarinde verfeinert mit frischen Kräutern
Gao Luc Muoi Me
Roter Reis im Erdtopf mit salzigem organischem Sesam geschmort, roter Wildreis im Tontopf gedämpft, serviert mit salzigem Bio-Sesam
Goi Cuon
Sommerrollen gefüllt mit zartem Tofu und buntem Salat; dazu Erdnuss-Soßen-Dip
Sushi
Rainbow Roll
Kani, Gurke, Außen Lachs, Thunfisch, Avocado, Sesam
Sake Avocado
Lachs, Avocado
Oshinko
Rettich, Sesam
Desserts
Sua Dua Nep Cam
Klebriger Joghurt, schwarzer Klebreis, Kokosnussmilch, grünen Bohnen und Sesam
Xoai Ran
Klebrig gebackene Mango eingewickelt in spezial Duftreis, dazu Kokosnussmilch mit Erdnüssen und Sesam garniert
Chuoi Hap
Banane, leicht gewärmt und mit Klebreis gewickelt mit Kokosmilch und Erdnüssen
