Menu from Ông Chu
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Nem Chay Huế
Hausgemachte, vegetarische Frühlingsrolle mit Gemüse, Mung Bohnen, Morcheln, Glasnudeln, frischem Salat, serviert mit hausgemachter Soße
Nem Hải Sản
Knusprige Frühlingsrollen mit fein gehackten Garnelen, Krebsfleisch, Salat und hausgemachtem Dressing
Kalbsrippchen (4 Stk.)
Geschmorte Kalbsrippchen nach vietnamesischer Art mit Sternanis, Ingwer, gemischter Salat
Avocado Bowl
Avocado Würfel auf Sushi-Reis, Lauch, Seetang Salat, mit spezieller hausgemachter Soße und Bio-Tofu
Phở Hà Nội
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einem kräftigen, klaren Brühe mit Zimt und weiteren Asien- Gewürzen, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Koriander und Rindfleisch
Cơm Rang
Gebratener Reis mit Gemüse, Ei, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Ente kross.
Desserts
Kem Matcha
Grüntee-Eis
Chuối Chiên
Gebackene Bananen mit Vanilleeis
Xoài Nếp Than
Vietnamesischer schwarzer Klebereis, mit süßer Mango, verfeinert mit Kokosmilch und geröstetem Sesam