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Apples Restaurant

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Über Apples Restaurant

Im Herzen der Hamburger Altstadt, in der Bugenhagenstraße, gibt es einen besonderen Ort für Feinschmecker: das Apples Restaurant des Park Hyatt Hotels. In dem eleganten Ambiente des Restaurants verwöhnen Küchenchef Max Hohlfeld und sein Team ihre Gäste mit feinsten Spezialitäten der internationalen und der regionalen Küche, darunter ein Ceviche vom Wolfsbarsch, ein Kotelett vom Steinbutt mit getrüffeltem Blattspinat und Petersilienkartoffeln oder ein 800 Gramm schweres Porterhouse Steak, gegrillt auf einem Lavasteingrill und mit Beilagen nach Wahl serviert. Zubereitet werden die Gerichte dabei in einer offenen Showküche aus frischen Zutaten, die von ausgewählten Anbietern aus dem Hamburger Umland stammen. Ein exklusives Genuss-Erlebnis, das man auf keinen Fall verpassen sollte. Gleich reservieren!

Öffnungszeiten

Heute geöffnet - Öffnet um 18:00
Sonntag
18:00 - 21:30
Montag
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Dienstag
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Mittwoch
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Donnerstag
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Freitag
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
Samstag
18:00 - 21:30

Adresse

Apples Restaurant
Bugenhagenstraße 8
20095 Hamburg

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Spanferkelbauch ~ Sous-Vide

Sojalack, Zwetschge, Kimchi, Zitronengrasluft, gepuffte Schwarte
18,00 €

Rindertatar / -Filet 130g

Stundenei, Dill-Gurke, Meerrettich Schmand, Röstbrot
19,00 €

Jakobsmuscheln ~ Trüffelhaube

Kaninchenschmorsud, Blumenkohlcrème, Schwarzer Knoblauch, Maccadamiaknusper
22,00 €
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Hauptgerichte

Surf & Turf / ½ Hummer & 120g Rinderfilet

Steckrübenmousse, Vanille, Zitrusfrucht, Fenchelsalat
44,00 €

Hirschrücken mit Holsteiner Cox

Maulbeerkruste, Hokkaidokürbis, Chutney, Crème, Berberitzenjus
33,00 €

Wildzander mit Ochsenschwanz

Filet gebraten, Ragout, Getreide, geröstete Wurzeln
31,00 €
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Nachspeisen

Geschnittene Früchte

Feigensorbet, Passionsfrucht

Tiramisu

Kaffeelikör, Cantucci
Sicher Dir Deinen Tisch rechtzeitig!

1 Bewertung für Apples Restaurant

Ausbaufähig
1.0/6
1 Bewertung
Preis-leistungs-verhältnis:Sehr gut
Wartezeit:Kurze wartezeit
Lautstärke:Erträglich
Service & bedienung:Ausgezeichnet
Atmosphäre:Sehr angenehm
Essen:Köstlich
2 Personen
Dieses Restaurant hat keine Verfügbarkeiten mehr.
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