Menu from Pure White
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
„7 Kostbarkeiten" (vegetarisch)
„Sotto le Stelle“
Beef-Tartar, Barbecue Sauce, Mango, Ananas, Tartar-Maki
„Ocean Forrest“
Geröstete Carabiñero, Spargel, Buttermilch, Bärlauch
Mains
Gegrillte Langustinos aus Froya 300 Gramm
Wildkräutersalat/Aioli
Australian Blackmore Wagyu Ribeye 220g
Marmorierungsgrad 9+, eine Rarität, wird nur bis MEDIUM gegrillt. Alle Fleischgerichte werden mit Pure White – Wildkräutersalat und Aioli serviert
Black Angus dry aged „Jack O’Shea Ribeye“ 220g
Alle Fleischgerichte werden mit Pure White – Wildkräutersalat und Aioli serviert
Desserts
„Mister Nutty“
Schoko, Erdnuss, Karamell
„Pink Lady“
Spargel, Rhabarber, weiße Schokolade
„Healthy Living“
Basilikum, Blumenkohl, Kopfsalat
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