Restaurant Herzhaft

Im Restaurant Herzhaft ist der Name Programm, denn als herzhaft können die Speisen auf der Karte hier durchaus bezeichnet werden. Deutsch-österreichische Spezialitäten wie ein Carpaccio aus Serviettenknödeln mit Wildbratwurst, Hirschragout mit Rotkohl oder Krustenbraten mit Kartoffelstampf stehen schließlich für eine bodenständige und rustikale Küche, die Herz und Bauch gleichermaßen wärmt. Beheimatet ist das Restaurant Herzhaft übrigens in der Kalver Straße im Zentrum von Lüdenscheid und gehört zum Hotel Gipfelglück, welches sich in der Region als Sporthotel einen Namen gemacht hat.

Berge, Wälder und Seen – die unmittelbare Umgebung der nordrhein-westfälischen Stadt Lüdenscheid lädt dazu ein, bei ausgiebigen Wanderungen oder Radtouren die Natur zu entdecken. Und da Bewegung an der frischen Luft nun einmal hungrig macht, bietet sich die bodenständige,deutsch-österreichisch inspirierte Küche des Restaurants Herzhaft geradezu an, seinen Hunger in einem rustikalen Ambiente mit alpenländischem Flair zu stillen. Auf der Karte des Restaurants stehen deftige und zumeist typisch deutsche Spezialitäten, die aus frischen Zutaten gekocht und mit viel Rafinesse modern interpretiert werden. Wie wäre es beispielsweise mit Zanderfilet mit Wildkräutern oder einem Kalbstafelspitz an einem Schaum aus Meerrettich? Aber auch österreichische Spezialitäten wie der Klassiker Wiener Kalbschnitzel finden sich auf der Speisekarte, deren Angebot je nach saisonaler Verfügbarkeit der Ingredienzien wechselt. Wer auf etwas Süßes als krönenden Abschluss eines leckeren Menüs nicht verzichten möchte, kann sich mit Apfelstrudel oder Eis mit heißen Kirschen verwöhnen.

Hotel und Restaurant befinden sich in ruhiger Lage in einem historischen Fachwerkhaus mit Fensterläden aus Holz. Das Restaurant selbst bietet mit seinem Interieur im modernen Landhausstil eine rustikale Gemütlichkeit, ohne dabei eingestaubt zu wirken. Auch wenn Holz in der Einrichtung des Gasthauses die zentrale Rolle spielt, sorgen weiße Designerstühle, viele Lampen und eine liebevoll ausgewählte Deko für einen modernen Anstrich und eine ganz besondere Wohlfühlatmosphäre.