Menu from Restaurant Nigin
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Schorbai – Tarkari Afghanische Suppe
mit Nudeln und frischem Gemüse
Tomatensalat
Tomaten, Zwiebeln, Oliven
Pekaure Morgh
Hähnchenbrust im Gewürzteig gebacken mit Quarksoße und Kräuter
Mains
Narenj Palau
Gebackener Safran, Basmatireis mit Mandeln, Pistazien und einem Hauch Bitterorange, dazu eine Beilage nach Ihrer Wahl
Schami Kabab
Hackfleisch vom Lamm gegrillt mit braunem gebackenen Basmatireis, Pistazien, und Rosinen und Karottenstreifen und dazu eine Beilage Ihrer Wahl
Qabuli palau ba kababe morgh
Hähnchenbrust gegrillt mit braungebackenem Basmatireis, gewürzt mit Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen und Rosinen und dazu eine Beilage Ihrer Wahl
Desserts
Ferni ( Afghanische Pudding)
Pudding mit Pistazien, Mandeln, verfeinert mit Bitterorange und Kardamon
Orientalische Süßspeise
Teigblätter mit Mandeln / Pistazien mit Zuckersirup übergossen
Jala
Hausgemachtes afghanisches Eis
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