Speisekarte von Restaurant und Hotel Gut Landscheid in Burscheid
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Highlights der Speisekarte
Hat Optionen für:
Vegetarier
Vorspeisen
Kräftige Rinder-Consommé
Calvados | Karottenperlen | Frühlingszwiebel
Original Caesar Salad
Marinierte Romana-Salatherzen | Parmigiano Reggiano | Kräuter-Croûtons | Dijonsenf
Knusprige Möhrenkroketten
Vadouvan-Schmand | Vanille | Schnittlauchöl | Mandel
Hauptgerichte
Sous Vide gegarte Bundmöhre
Orangen-Vanillesud | Spitzkohl | Knuspriges Wurzelgemüse | Pekannuss
Gebratenes Filet von der Atlantik-Dorade
Fregola Risotto | gebratener Pak Choi | Kirschtomatenschaum
Gebratene Brust von der Barbarieente
Bergpfeffer-Glace | Herzkirsche | confierter Spinat | Junge Kartoffeln
Dessert
Tonkabohnen-Crème-Brûlée
Bergpfirsich-Sorbet | Salzbutter-Streusel
Praliné-Parfait
Weiße Schokolade | schwarze Johannisbeere | Cointreau
Französischer Rohmilchkäse vom Käse-Affineur Waltmann
Dörrtrauben-Chutney | Maisbrot
Weitere Infos zum Restaurant: Restaurant und Hotel Gut Landscheid in Burscheid
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