Sushi Oji Panasia Cusine

Die vietnamesische Küche folgt seit mehreren tausend Jahren einem einfachen Grundsatz: Gesund und frisch muss es sein. Nicht umsonst stehen deshalb auch im Sushi Oji, dem asiatischen Fusion- Restaurant in der Prinzregentenstraße in München, ausschließlich bestes Obst und Gemüse in verschiedensten Variationen auf der Speisekarte. Darunter beispielsweise so legendäre Spezialitäten wie der Salat Ga (mit exotischen Früchten, gebratenem Hühnchen und asiatischen Kräutern in pikanter Sauce) oder die marinierte Schweinebrust mit Zwiebeln und Reis, das Thit Kho. Eine echte Empfehlung für alle, die gerne authentisch essen.

Im Sushi Oji in Münchens Prinzregentenstraße is(s)t man sich einig: Keine der asiatischen Küchen ist so leicht, bekömmlich, frisch und würzig wie die vietnamesische. Das liegt nicht nur an der üppigen Auswahl verschiedener Kräuter, Gewürze und Gemüsesorten, sondern an der Unverfälschtheit und Authentizität einzelner Zutaten. Die Küche des Sushi Oji vereint dabei, getreu der vietnamesischen Tradition, die kulinarischen Einflüsse Chinas, Indiens und Frankreichs und schafft somit eine multikulturelle Cuisine, die ihresgleichen sucht. Alle Gerichte werden hier nur mit hochwertigen Lebensmitteln und traditionellen Bio-Produkten zubereitet und enthalten – selbstverständlich – kein Glutamat.

Die vietnamesische Küche – historisch von der chinesischen Kultur beeinflusst – zeigt sich dabei als eigenständig und vielseitig; sie mischt die Kochtraditionen der Thai, Khmer sowie der indischen Küche und schafft somit ganz eigene, ganz typische Gerichte. Darunter – dank buddhistischer Einflüsse – auch sehr viele vegetarische Speisen, wie beispielsweise das Dau Phu Xao Curry Do (gebratener Tofu mit rotem Curry) oder das My Chay (gebratene Nudeln mit Gemüse). Dass sich hier, namensgebend, natürlich auch Sushi findet, mag natürlich nicht weiter überraschen: Die japanischen Delikatessen gehören unbedingt zum Konzept des Asia-Fusion-Restaurants in der Prinzregentenstraße – von Maki, Sashimi bis hin zu den legendären Nigiri-Röllchen: Hier kann man sich auch an diesen Köstlichkeiten satt und glücklich essen.