Die Geschichte des Sushi ist lang, ein japanisches Regierungsdokument erwähnt das Gericht schon im Jahr 718. So war es ursprünglich keine japanische Speise, sondern entstand auf Umwegen durch eine bestimmte Konservierungsmethode für Süßwasserfisch, der Bewohner entlang des Mekong Flusses. Bei dieser wird der ausgenommene und saubere Fisch in gekochten Reis eingelegt und fermentierte somit. Anfangs schmiss man den durch diesen Vorgang säuerlich gewordenen Reis noch weg, dann begann man ihn zu verzehren. Einige Jahrhunderte später, wurde der Reis durch Reisessig gesäuert und der Fermentierungsprozess war nicht mehr nötig. Wann genau das uns heute bekannte Sushi entstanden ist, bleibt unklar, aber wir können Ihnen sagen wo Sie in Berlin das Beste Sushi der Stadt bekommen.

Im Sushi 14, auf der Chausseestraße in Berlin Mitte finden Sie das Paradies eines jeden Sushi Freundes! Ob Maki, Nigiri, Inside out Rolls, Temaki, Sashimi, oder Special Rolls- hier ist Sushi Lust von der Zubereitung bis zum Verzehr. Sie können nicht genug bekommen? Dann sollten Sie von der Sushi Flatrate Gebrauch machen. Und auch wenn Ihnen der Sinn gerade einmal nicht nach Sushi steht- hier gibt es noch so manche Delikatesse. Ca Hoi, feines Lachsfilet, knackiger Salat, frisches Gemüse und lockerer Duftreis und Erdnuss-Kokos-Soße, Reisfadennudeln in süß-sauer- scharf Brühe mit Hühnerfleisch, oder köstliche Sommerollen stehen ebenso auf der Speisekarte. Im Sushi 14 auf der Chausseestraße in Berlin Mitte stimmt alles!